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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別南 | 8313094180 | J913/イ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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料理(日本) 日本人(南アメリカ在留)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000756609 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
異界白書 こっちへおいで BIG KOROTAN |
書名ヨミ |
イカイ ハクショ |
著者名 |
岩淵 慶造/作
|
著者名ヨミ |
イワブチ ケイゾウ |
著者名 |
阿部 潤/挿画 |
著者名ヨミ |
アベ ジュン |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2014.2 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
913.6
|
分類記号 |
913.6
|
ISBN |
4-09-259129-5 |
内容紹介 |
ほら、ふりむいてごらん? だれかが手まねきしているよ。おいで…おいで…異界へおいで…ってね…。オルゴールの中に入りこんでしまった少女の話など全9編を収録した、少し怖くて、とっても不思議な物語集。 |
著者紹介 |
青森県出身。亜細亜大学卒業。広告代理店等で働いた後、雑誌『SFマガジン』や児童書の表紙や挿絵で活躍する。「ハチ公物語」の挿絵も担当。 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
南米料理と和食のマリアージュ、“ニッケイ料理”。ブラジル・ペルー、そして日本の家庭料理を原点としつつ一流シェフたちが手がける「新しい和食」のトレンドを盛り込んだ至福のレシピ100種類以上をご紹介。いま、日本料理は世界で進化を続けている。 |
(他の紹介)目次 |
ニッケイ料理って何? つまみ 寿司、ティラディート&セビーチェ ご飯&麺 スープ&鍋 メイン料理 野菜、サラダ&豆腐 デザート ニッケイ料理の基本とソース、漬けだれ、調味料 ニッケイ料理の食材 調理器具 食材店リスト |
(他の紹介)著者紹介 |
ハラ,ルイス ブラジル、サンパウロ育ち。19歳でイギリスに移住。長年ロンドンのシティで金融機関に勤めていたが、食の世界へ。和食を研究すべく東京に滞在、のちにロンドンへ戻り、世界的な料理・菓子専門学校ル・コルドンブルーにて本格的に調理を学ぶ。フランス料理とパティスリーの全課程を修了し、グランディプロム(修了証明書)を取得。現在は日本料理、ニッケイ料理、フランス料理を提供するロンドン・フーディーズ・サパークラブを経営、大人気を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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