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書誌情報

書名

デフレの真犯人 脱ROE<株主資本利益率>革命で甦る日本    

著者名 北野 一/著
出版者 講談社
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119113397336.8/キ/1階図書室41B一般図書一般貸出在庫  

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1977
988 988

書誌詳細

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タイトルコード 1008000599409
書誌種別 図書
書名 デフレの真犯人 脱ROE<株主資本利益率>革命で甦る日本    
書名ヨミ デフレ ノ シンハンニン 
著者名 北野 一/著
著者名ヨミ キタノ ハジメ
出版者 講談社
出版年月 2012.11
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 336.82
分類記号 336.82
ISBN 4-06-218072-6
内容紹介 「日銀のやる気」だけでは、日本は救えない。「実質的な金融引き締め」にあるのが、今の日本の真の姿だ。日本を代表するトップストラテジストが、日本経済の問題点をえぐり出し、苦境から脱するために必要なことは何かを説く。
著者紹介 大阪大学法学部卒業。三菱銀行為替資金部、東京三菱証券の株式ストラテジスト等を経て、JPモルガン証券株式会社株式調査部マネジングディレクターチーフストラテジスト。
件名 企業金融
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 フランス料理の基本(さまざまな顔を持つフランス料理
調理で使う基本の道具 ほか)
第2章 前菜(貝と野菜のテリーヌ
ニース風サラダ ほか)
第3章 メインの肉料理(鴨のオレンジソース、グラタン・ドフィノワ添え
チキンのポーピエット、シュープレームソース ほか)
第4章 メインの魚料理(魚の野菜詰めロースト、赤パプリカソース
いかの煮こみ、セート風 ほか)
第5章 スープ(ロレーヌ風ポテ
鶏のクネル入りビーフコンソメ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストランを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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