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書誌情報

書名

トールキンのアーサー王最後の物語 注釈版    

著者名 J.R.R.トールキン/著   クリストファー・トールキン/編   小林 朋則/訳
出版者 原書房
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180438400931.7/ト/1階図書室69A一般図書一般貸出在庫  

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2022
775.7 775.7
ミュージカル 東海高等学校 東海中学校

書誌詳細

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タイトルコード 1008001355718
書誌種別 図書
書名 トールキンのアーサー王最後の物語 注釈版    
書名ヨミ トールキン ノ アーサー オウ サイゴ ノ モノガタリ 
著者名 J.R.R.トールキン/著
著者名ヨミ J R R トールキン
著者名 クリストファー・トールキン/編
著者名ヨミ クリストファー トールキン
著者名 小林 朋則/訳
著者名ヨミ コバヤシ トモノリ
出版者 原書房
出版年月 2019.3
ページ数 5,295p
大きさ 20cm
分類記号 931.7
分類記号 931.7
ISBN 4-562-05632-3
内容紹介 アーサー、グウィネヴィア、ラーンスロット…。有名なアーサー王伝説をJ.R.R.トールキンが古い韻文の形で再構成した未完の物語詩「アーサー王の死」を収録。トールキンの子息クリストファーの論考等も掲載。
著者紹介 1892〜1973年。南アフリカ生まれ。CBE爵位を受勲し、オックスフォード大学から名誉文学博士号を授与された。著書に「ホビット」「指輪物語」「シルマリルの物語」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 フランス料理の基本(さまざまな顔を持つフランス料理
調理で使う基本の道具 ほか)
第2章 前菜(貝と野菜のテリーヌ
ニース風サラダ ほか)
第3章 メインの肉料理(鴨のオレンジソース、グラタン・ドフィノワ添え
チキンのポーピエット、シュープレームソース ほか)
第4章 メインの魚料理(魚の野菜詰めロースト、赤パプリカソース
いかの煮こみ、セート風 ほか)
第5章 スープ(ロレーヌ風ポテ
鶏のクネル入りビーフコンソメ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストランを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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