検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

にん・にん・じんのにんじんじゃ  ぜにがめの巻   

著者名 うえだ しげこ/ぶん・え
出版者 大日本図書
出版年月 2015.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119708741J/ニ/絵本3B絵本一般貸出在庫  
2 白石東4211964095J/ニ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
3 絵本図書館1010148540J/ニ/絵本10A絵本一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2015
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000957431
書誌種別 図書
書名 にん・にん・じんのにんじんじゃ  ぜにがめの巻   
書名ヨミ ニン ニン ジン ノ ニンジンジャ 
著者名 うえだ しげこ/ぶん・え
著者名ヨミ ウエダ シゲコ
出版者 大日本図書
出版年月 2015.7
ページ数 [32p]
大きさ 26cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-477-02990-0
内容紹介 忍者修行中のにんじんじゃは、ふざけてばかりのお調子者。ある日、とまとの様が剣の達人・しいたけんしに、「ぜにがめ」をさがしてくるように命じているのを、こっそり床下で聞いたにんじんじゃは…。
著者紹介 東京生まれ。東京デザイン専門学校イラストレーション科卒業。デザイン事務所勤務を経て、フリーのイラストレーター。絵本作家としても活動する。著書に「まいにちのとけいのえほん」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 フランス料理の基本(さまざまな顔を持つフランス料理
調理で使う基本の道具 ほか)
第2章 前菜(貝と野菜のテリーヌ
ニース風サラダ ほか)
第3章 メインの肉料理(鴨のオレンジソース、グラタン・ドフィノワ添え
チキンのポーピエット、シュープレームソース ほか)
第4章 メインの魚料理(魚の野菜詰めロースト、赤パプリカソース
いかの煮こみ、セート風 ほか)
第5章 スープ(ロレーヌ風ポテ
鶏のクネル入りビーフコンソメ ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストランを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。