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書誌情報

書名

セイボリータルト いちばんやさしい!いちばんおいしい!    

著者名 森崎 繭香/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410291830596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001092347
書誌種別 図書
書名 セイボリータルト いちばんやさしい!いちばんおいしい!    
書名ヨミ セイボリー タルト 
著者名 森崎 繭香/著
著者名ヨミ モリサキ マユカ
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-528-02126-6
内容紹介 生地はバターを使わずヘルシーで、見た目も華やか。袋の中で生地を混ぜて作るから、誰でも簡単おいしく作れる! 野菜や肉、魚などを使った、甘くないタルトのレシピを50種類紹介します。
著者紹介 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。企業向けのレシピ開発や雑誌・書籍へのレシピ提供など、幅広く活躍。著書に「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」など。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜たっぷり、ボリュームがあるのにヘルシー。欧米で大人気!新感覚タルトのおいしい&簡単レシピ。野菜や肉、魚などを使った今話題の甘くないタルトが50種類!
(他の紹介)目次 1 タルト生地の作り方(基本生地作りの材料(プレーンタルト)と道具
型について ほか)
2 野菜たっぷりヘルシーなタルト(カレーたまねぎ
なすとオリーブのミント風味 ほか)
3 ちょっと豪華なごちそうタルト(チキントゴルゴンゾーラ
きのこと豚バラ ほか)
4 アパレイユやソースを使ったタルト(ズッキーニとミントの豆乳キッシュ風
スパムとゴーヤの豆乳キッシュ風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 森崎 繭香
 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。現在は、企業向けのレシピ開発や雑誌・書籍へのレシピ提供など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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