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書誌情報

書名

「泡」つまみ シャンパン&スパークリングワインのおとも  講談社のお料理BOOK  

著者名 坂田 阿希子/著
出版者 講談社
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119495422596/サ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410344960596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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坂田 阿希子
2014
596 596
料理 シャンパン ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000840383
書誌種別 図書
書名 「泡」つまみ シャンパン&スパークリングワインのおとも  講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ アワツマミ 
著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 講談社
出版年月 2014.7
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-299614-3
内容紹介 かきのグラチネ、ホワイトアスパラガスのサラダ、厚切りステーキ、フルーツグラタン…。シャンパン&スパークリングワインがどんどん進む絶品47レシピを紹介します。料理との相性がよいお酒の種類も明記。
著者紹介 料理家。フランス菓子店、フランス料理店で修業後独立。著書に「覚えたい!傑作サラダ」「そうだ!パスタにすればいいんだ!」など。
件名 料理、シャンパン、ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かきのグラチネ、きのこペースト、やりいかのアヒージョ、帆立てのタルタル、ポムフリット、ホワイトアスパラガスのサラダ、タブレ、パテ・ド・カンパーニュ…シャンパン&スパークリングワインと料理の相性もすぐわかる!お酒がどんどん進む絶品47レシピ!
(他の紹介)目次 前菜(かきのグラチネ
レバーペースト ほか)
サラダ(ホワイトアスパラガスのサラダ
牛すね肉とセロリのサラダ ほか)
ちょこっとメイン(シャンパンリゾット
厚切りステーキ ほか)
デザート(3種ベリーのかんたんソルベ
シャンパントリュフといちご ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂田 阿希子
 料理家。フランス菓子店、フランス料理店で修業後独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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