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書誌情報

書名

ウー・ウェンの野菜三昧の愉しい日々     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 講談社
出版年月 2005.11


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河東 泰之
2024
410.7 410.7
数学者

書誌詳細

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タイトルコード 1006500275119
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの野菜三昧の愉しい日々     
書名ヨミ ウー ウェン ノ ヤサイ ザンマイ ノ タノシイ ヒビ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 講談社
出版年月 2005.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-06-271592-9
内容紹介 野菜を美味しく食べたいあなたのために、ウーさんのとっておきの、野菜の味に差がでる調理法を紹介。1種類の野菜で1皿、もう1種類野菜を使ったら2皿の簡潔レシピで、献立に迷わずに、野菜の満足感が得られる豊かな食卓を。
著者紹介 北京生まれ。北京師範大学卒業。料理研究家。北京でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも活躍。著書に「ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 方程式は、地図の作製から衛星ナビゲーションまで、音楽からテレビまで、アメリカ大陸の発見から木星の衛星の探査までと、今日の世界を作り上げるうえできわめて大きな役割を果たしてきました。本書は、歴史上とりわけ重要な17の方程式を採り上げ、それが何を表しているのか、なぜ重要なのか、社会にどのような影響を与えてきたのかを、豊富なエピソードと共に明らかにしています。
(他の紹介)目次 カバに乗った女房―ピタゴラスの定理
手順を短くする―対数
消えゆく量の亡霊―微積分
世界の体系―ニュートンの重力の法則
理想世界の兆し―マイナス1の平方根
結び目をめぐる騒ぎ―オイラーの多面体の公式
偶然のパターン―正規分布
良い振動―波動方程式
さざ波とパルス―フーリエ変換
人類の飛翔―ナヴィエ=ストークス方程式
エーテルのなかの波―マクスウェル方程式
法則と無秩序―熱力学の第2法則
絶対であるのは1つだけ―相対論
量子の不気味さ―シュレーディンガー方程式
暗号、通信、コンピュータ―情報理論
自然のアンバランス―カオス理論
ミダスの数式―ブラック=ショールズ方程式
次は何か?
(他の紹介)著者紹介 スチュアート,イアン
 ウォーリック大学数学部教授。英国の第一線の数学者であり、ポピュラーサイエンス書の著者としても世界的に有名。2001年に、王立協会のフェローとなる。新聞や雑誌の記事の執筆、テレビの科学番組への出演なども積極的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水谷 淳
 翻訳者。東京大学理学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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