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書誌情報

書名

つかず離れずいい関係 人との「ほどよい距離」がわかる本  WIDE SHINSHO  

著者名 和田 秀樹/著
出版者 新講社
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113226711361/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別南8313308374361/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 新発寒9213104384361/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2019
913.6 913.6
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001354291
書誌種別 図書
書名 つかず離れずいい関係 人との「ほどよい距離」がわかる本  WIDE SHINSHO  
書名ヨミ ツカズ ハナレズ イイ カンケイ 
著者名 和田 秀樹/著
著者名ヨミ ワダ ヒデキ
出版者 新講社
出版年月 2019.2
ページ数 190p
大きさ 18cm
分類記号 361.4
分類記号 361.4
ISBN 4-86081-581-3
内容紹介 近すぎず、離れすぎず。人と人のいい関係には「ほどよい距離」が必要です。精神科医が、人と人とがわかり合え、いい関係が維持できる「よい距離」について助言します。
件名 人間関係
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 味を組み立てる
表現を展開する
パンだけでもいろいろ
これがピンチョス!
この素材、このスタイルで
スペイン定番タパスをアレンジ
ピンチョスの新ヒットコンテンツ
ほんのスイーツ
ピンチョスの味のベース
つくり方解説
(他の紹介)著者紹介 ビニェス,ホセ・バラオナ
 1966年スペイン、カタルーニャ地方出身。1991年に来日し、1997年にスペイン料理店「エル・パティ・デ・バラオナ」(東京・内幸町)を開業。2001年に同店を「ピンチョス・ベポ」に転換。シンプル&スマートにアレンジしたスペイン発のフィンガーフード、ピンチョスをはじめて紹介し、日本にピンチョスブームを巻き起こす。新宿「小笠原伯爵邸」の総料理長、2005年「愛・地球博」スペインパビリオン「タパスバー」の総プロデューサーなどを経て、現在はアトリエ「L’estudiレ・ストゥディ」を主宰するとともに、「BIKINIビキニ」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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