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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

全国ごちそう調味料 ご当地の絶品でご飯が進む!お酒が旨い!    

著者名 橘 由歩/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118311083588.6/タ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012755909588/タ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6012710064588/タ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
4 9012912326588/タ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
5 中央区民1113025785588/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2010
588.6 588.6
調味料 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000293067
書誌種別 図書
書名 全国ごちそう調味料 ご当地の絶品でご飯が進む!お酒が旨い!    
書名ヨミ ゼンコク ゴチソウ チョウミリョウ 
著者名 橘 由歩/著
著者名ヨミ タチバナ ユウホ
出版者 幻冬舎
出版年月 2010.6
ページ数 158p
大きさ 18cm
分類記号 588.6
分類記号 588.6
ISBN 4-344-01839-6
内容紹介 北海道の豊潤バター、千葉の極上ラー油、東京の秘伝ソース…。美味も珍味も盛りだくさん。47都道府県69品目の調味料と、調味料を使った266レシピを一挙紹介。『日刊ゲンダイ』連載を単行本化。
著者紹介 ノンフィクションライター。著書に「身内の犯行」「「ひきこもり」たちの夜が明けるとき」がある。
件名 調味料、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かけるだけ、つけるだけ、まぜるだけ!パパッと極上ご飯の出来上がり。47都道府県69品266レシピを一挙紹介。
(他の紹介)目次 鶏醤―目玉焼き
横市バター―バタートースト
スタミナ源たれ―タラの蒲焼き
ピッ辛醤油―ピッ辛・サーディン
菜々の油―和風マリネ
牡蛎しょうゆ―和風チンジャオロースー
飛魚のつゆ―山菜パスタ
うこぎのパスタソース―うこぎ野菜炒め
南蛮こうじ漬―ホルモン炒め
割烹大吟醸醤油―板わさ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 橘 由歩
 ノンフィクションライター。取材で全国を飛び回る。「日刊ゲンダイ」にて“幸せになる呑み屋”“感動の酒蔵”等の連載を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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