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書誌情報

書名

外から見えない世の中の裏事情   青春文庫  

著者名 ライフ・リサーチ・プロジェクト/編
出版者 青春出版社
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013260726049/ソ/文庫17一般図書一般貸出在庫  

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2009
498.583 498.583
食生活 長寿法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001242575
書誌種別 図書
書名 外から見えない世の中の裏事情   青春文庫  
書名ヨミ ソト カラ ミエナイ ヨノナカ ノ ウラジジョウ 
著者名 ライフ・リサーチ・プロジェクト/編
著者名ヨミ ライフ リサーチ プロジェクト
出版者 青春出版社
出版年月 2018.2
ページ数 185p
大きさ 15cm
分類記号 049
分類記号 049
ISBN 4-413-09691-1
内容紹介 敷金ナシ、礼金ナシの「ゼロゼロ物件」の損得のカラクリ、スーパーでよく目にする無料給水サーバーの意外な戦略…。各業界の驚くべき裏ルール、知らないと損する不文律、「中の人」だけが知っている秘密の話を紹介する。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 長寿の秘密は「食」にあり。21世紀の長寿時代を豊かに生きるための知恵と秘訣が満載。海の長寿食、山の長寿食、里の長寿食、町の長寿食、都会の長寿食の5ジャンル各20項目、合計100の日本各地に残る「食の文化遺産」をどこからでも読めるように見開きで構成。長寿食研究の第一人者が、昔から食べ続けられている日本の風土に適した長寿食を厳選、栄養面、安全面やつくりかたをコンパクトにまとめた一冊。
(他の紹介)目次 海の長寿食(なめろう―なめろうは海の長寿食(千葉県館山市)
気仙沼市のフカヒレ―コラーゲンと肌の美しさ(宮城県気仙沼市) ほか)
山の長寿食(おっきりこみ―縄文的なうまみ(埼玉県秩父市)
ニンニク―免疫力を強化するニンニク(青森県田子町) ほか)
村の長寿食(黒酢―酢の不老長寿効果(鹿児島県霧島市)
出西ショウガ―ショウガと好色将軍(島根県斐川町) ほか)
町の長寿食(梅干し―梅干しの力(東京都青梅市)
醤油赤飯―魔除けの小豆(新潟県長岡市) ほか)
都会の長寿食(スープカレー―薬のような料理(北海道札幌市)
おでん―ショウガ味が魅力(兵庫県姫路市) ほか)
(他の紹介)著者紹介 永山 久夫
 1932年生まれ。古代から明治時代までの食事復元に長年携わり、NHK大河ドラマでも食膳を再現するなど食文化史、長寿食研究の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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