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書誌情報

書名

はちみつで、お料理 はちみつで作る合わせ調味料    

著者名 小川 聖子/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012540907596/オ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
2 9012783040596/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3410301976596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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小川 聖子
2005
596 596
料理 蜂蜜

書誌詳細

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タイトルコード 1006500230351
書誌種別 図書
書名 はちみつで、お料理 はちみつで作る合わせ調味料    
書名ヨミ ハチミツ デ オリョウリ 
著者名 小川 聖子/著
著者名ヨミ オガワ セイコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.6
ページ数 71p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7895-4817-1
内容紹介 はちみつのやわらかで、まろやかな風味は定番のおかずをワンランクアップさせてくれます。ビタミンやミネラルをたっぷり含んだはちみつを使った、カロリーオフでヘルシーな料理を紹介。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部卒業。料理研究家。栄養士。雑誌、テレビなどで活躍。著書に「キャベツ、アスパラ、レタス、ブロッコリー、カリフラワーのおかず」など。
件名 料理、蜂蜜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 はちみつ酢/はちみつ黒酢(鶏手羽先の南蛮漬け
ちらしずし ほか)
はちみつしょうが(豚肉のしょうが焼き
エビのチリソースいため ほか)
はちみつしょうゆ(はちみつしょうゆの卵焼き3種
親子丼 ほか)
はちみつみそ(ホタテのはちみつみそドレッシングかけ
ホイコーロー ほか)
フルーツのはちみつ漬け(パイナップル
いちご ほか)
(他の紹介)著者紹介 小川 聖子
 女子栄養大学卒業。栄養士。雑誌や書籍などで、お菓子をはじめ、日常の家庭での食生活をたいせつにすることを念頭においた料理を幅広く紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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