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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116504994 | 616.8/ヤ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400107723 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジャガイモとインカ帝国 文明を生んだ植物 |
| 書名ヨミ |
ジャガイモ ト インカ テイコク |
| 著者名 |
山本 紀夫/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマモト ノリオ |
| 出版者 |
東京大学出版会
|
| 出版年月 |
2004.2 |
| ページ数 |
335,7p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
616.8
|
| 分類記号 |
616.8
|
| ISBN |
4-13-063320-1 |
| 内容紹介 |
標高四千メートルの高地に栄えたアンデス文明。繁栄を支えたのはジャガイモだった! 今なお謎に包まれるインカ帝国成立の起源に、栽培植物の起源という観点から挑んだ35年におよぶフィールドワークの集大成。 |
| 著者紹介 |
1943年大阪生まれ。京都大学大学院博士課程修了。農学博士。国立民族学博物館民族文化研究部教授、総合研究大学院大学併任教授。著書に「インカの末裔たち」など。 |
| 件名 |
ばれいしょ、とうもろこし、インカ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食をわかちあう普遍的な単位が家族である。家庭の食卓での情景には家族のあり方が反映される。銘々膳からチャブ台へ、そしてイス・テーブルへという食卓の変わり目に焦点をあてて、食事風景に映しだされた日本の家族の変遷を論じてみよう。それは、霊長類の食生活、ニューギニアやアフリカの民族や、中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓とを比較することにより、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける試みである。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 共食と家族の起源 第2章 食事様式の類型 第3章 東アジアの家族と食卓 第4章 チャブ台前史 第5章 チャブ台の時代 第6章 現代の食卓 第7章 二〇世紀の食卓風景 第8章 二一世紀の食卓 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石毛 直道 1937年、千葉県に生まれる。1963年、京都大学文学部史学科卒業。京都大学人文科学研究所助手、甲南大学文学部助教授、国立民族学博物館教授を経て、1997〜2004年、同館長。現在は国立民族学博物館名誉教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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