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書名

モンスーンの食卓　旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理　秋冬篇　　　

著者名 ウー ウェン／[ほか]著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9

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1 曙9013087649596.2/ﾓ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東区民3112536481596/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400163503
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン／[ほか]著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9
ページ数 106p
大きさ 26cm
ISBN 4-02-257951-X
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 モンスーンの食卓　旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理　秋冬篇　　　
書名ヨミ モンスーン ノ ショクタク　
副書名 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理
副書名ヨミ シュン ノ ショクザイ デ ツクル チュウゴク カンコク オキナワ ショウジン リョウリ
内容紹介 雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名1 料理(中国)
件名2 料理(朝鮮)
件名3 料理(日本)



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