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書誌情報

書名

四季のジャムと甘煮 コンポート・ペースト・果実酒など  わたしの保存食  

著者名 婦人之友社編集部/編
出版者 婦人之友社
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012008328596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3011662339596/シ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2311855478596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 3311853299596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 西野7210404997596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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婦人之友社編集部
2001
596 596
料理 ジャム 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001305919
書誌種別 図書
書名 四季のジャムと甘煮 コンポート・ペースト・果実酒など  わたしの保存食  
書名ヨミ シキ ノ ジャム ト アマニ 
著者名 婦人之友社編集部/編
著者名ヨミ フジン ノ トモシャ ヘンシュウブ
出版者 婦人之友社
出版年月 2001.10
ページ数 107p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8292-0414-1
内容紹介 保存食作りは楽しい作業です。自分で加工したものは不必要な添加物を加えなくてすみ、味も色も自然のままで安心して食べられ、そのおいしさに満足します。旬の果実や野菜を使ったジャム・甘煮の作り方を紹介。
件名 料理、ジャム、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、甘煮のつくり方だけでなく、それらを使ったお菓子や料理も併せて紹介している。
(他の紹介)目次 春(苺
柑橘類 ほか)
夏(梅
杏 ほか)
秋(栗
いちじく ほか)
冬(りんご
柚子 ほか)
オールシーズン(パイナップル
バナナ ほか)


内容細目表

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