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書誌情報

書名

ごはんのおいしい陶芸   みみずく・くらふとシリーズ  

著者名 視覚デザイン研究所・編集室/編
出版者 視覚デザイン研究所
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119483170751/ゴ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6011604383751/ゴ/大型本14一般図書一般貸出在庫  
3 北区民2112445735751/ゴ/大型本一般図書一般貸出在庫  

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視覚デザイン研究所・編集室
2000
751 751
陶磁器 食器 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001194797
書誌種別 図書
書名 ごはんのおいしい陶芸   みみずく・くらふとシリーズ  
書名ヨミ ゴハン ノ オイシイ トウゲイ 
著者名 視覚デザイン研究所・編集室/編
著者名ヨミ シカク デザイン ケンキュウジョ ヘンシュウシツ
出版者 視覚デザイン研究所
出版年月 2000.3
ページ数 126p
大きさ 26cm
分類記号 751
分類記号 751
ISBN 4-88108-152-7
内容紹介 温かみのあるモノトーンの皿、清々しい磁器の器、楽しさいっぱいの組み皿、品のよい花びら模様のコンポート等、日本・中国・イタリアの料理に合う器の焼き方を説明する。各国の料理の特徴や歴史も紹介。
件名 陶磁器、食器、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 日本のごはん(黒の上に勢いのある刷毛目の白、温かみのあるモノトーンが食材を引き立てます
最小限の工程でざらっとした土の質感を生かした器 ほか)
中国のごはん(何とも味わい深い丸みの器、汁物も煮物もご飯もいけます
目でもおいしい器、小鉢、片口 ほか)
イタリアのごはん(バラに椿、水芭蕉、小さな白磁の皿に融ける白い花のやさしさ
真っ白い大皿に陰影だけで表された花と色鮮やかな料理の花 ほか)


内容細目表

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