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書誌情報

書名

タパス みんなでつまむスペインの喜び    

著者名 おおつき ちひろ/著
出版者 文化出版局
出版年月 1997.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6210270622596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1997
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1001001010284
書誌種別 図書
書名 タパス みんなでつまむスペインの喜び    
書名ヨミ タパス 
著者名 おおつき ちひろ/著
著者名ヨミ オオツキ チヒロ
出版者 文化出版局
出版年月 1997.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-579-20573-1
内容紹介 タパスとはスペインの小皿料理のこと。立ち食いの芸術品という人もあるとか。身近な材料で手軽にでき、酒の肴におやつに軽食になるすぐれもの。おいしいタパスを現地取材で作り方も詳しく紹介した初の本。
著者紹介 スペインの料理学校でライセンス取得。スペインでの取材を国内で執筆・講演。料理教室主宰、レストラン「サン・イシドロ」で腕をふるう。著書に「わたしのスペイン食探険」。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 下町のバルは安くて速くて温かい
じゃがいもあればいつでもタパス
魚介屋タパス
日曜日の遅めの朝ご飯はいつものバルで
子どもも大好き近所のタパス屋
日曜日のミサの帰りの楽しみはママの手作りタパス
豪快さを楽しむ漁師町の男タパス
小麦畑の村のバルから
オリーブの木の下でつまむタパス
シェリー酒の香り漂う町のバルから
ボリュームいっぱいタパス


内容細目表

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