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書名

日本の食生活全集　　30　　聞き書 和歌山の食事　

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1989.2

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1 中央図書館0111899126383.8/ﾆ/30書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5512796151383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9011573780383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000220171
書誌種別 図書
書名 日本の食生活全集　　30　　聞き書 和歌山の食事　
書名ヨミ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ　
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1989.2
ページ数 353,9p 図版16p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-540-88058-6
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。30は、大正の終わりから昭和の初めころまでの和歌山県の食生活を再現。
件名 食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 茶がゆが香り鯨がおどる、木の国・熊野の食。県内各地、四季折々の家庭の味を紹介。
(他の紹介)目次 紀ノ川流域の食―紀ノ川の豊かな恵みと多彩な茶がえ
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和歌山の食　資料


内容細目表

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