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書誌情報

書名

ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント    

著者名 佐竹 元吉/著   正山 征洋/著   和仁 皓明/著   医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11


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1 西岡5012951470383/サ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013076374383/サ/図書室11一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1113165482383/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
331 331
マクロ経済学
サントリー学芸賞 日経・経済図書文化賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001211958
書誌種別 図書
書名 ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント    
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ 
著者名 佐竹 元吉/著
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
著者名 正山 征洋/著
著者名ヨミ ショウヤマ ユキヒロ
著者名 和仁 皓明/著
著者名ヨミ ワニ コウメイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8058-5588-1
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
件名 食物-歴史
言語区分 日本語



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