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書誌情報

書名

外食を救うのは誰か     

著者名 鷲尾 龍一/著
出版者 日経BP
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410349356673/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310575699673.97/ワ/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
673.97 673.97
外食産業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001725973
書誌種別 図書
書名 外食を救うのは誰か     
書名ヨミ ガイショク オ スクウ ノワ ダレカ 
著者名 鷲尾 龍一/著
著者名ヨミ ワシオ リュウイチ
出版者 日経BP
出版年月 2022.11
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-296-20090-0
内容紹介 食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
著者紹介 兵庫県生まれ。京都大学法学部卒業。読売新聞大阪本社を経て日経ビジネス記者。
件名 外食産業
言語区分 日本語



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