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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3012976662 | 290/ナ/ | 図書室 | 2B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513867720 | 290/ナ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
豊平区民 | 5113153711 | 290/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
図書情報館 | 1310477391 | 290.9/ナ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001518100 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
もてなしとごちそう |
書名ヨミ |
モテナシ ト ゴチソウ |
著者名 |
中村 安希/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ アキ |
出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
2020.10 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
290.9
|
分類記号 |
290.9
|
ISBN |
4-479-39354-2 |
内容紹介 |
ジンバブエで食べた中華麵、エジプトの春を知らせるボラ料理…。食べ継がれてきた世界各国の料理を味わい尽くす。味覚と嗅覚を刺激する「食の歓待」全17篇を収録。『NexTalk』連載に書き下ろしを加えて書籍化。 |
著者紹介 |
1979年京都府生まれ。香港大学大学院ジャーナリズム専攻修士課程修了。ノンフィクション作家。「インパラの朝」で開高健ノンフィクション賞を受賞。 |
件名 |
旅行案内(外国)、食生活 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
なぜその料理は食べ続けられてきたか。なぜひとはだれかと一緒に食べるのか。世界の食卓をめぐる記憶。味覚と嗅覚を刺激する「食の歓待」17篇。 |
(他の紹介)目次 |
クスクス うちに食事に来ませんか―チュニジア 干拌面 ルーツに沁みる汁なし麺―華僑 マトケ マッシュドバナナが恋しくて―ウガンダ アキー&ソルトフィッシュ ラスタおじさんの滋味―ジャマイカ ヒン 九年越しの食卓―ミャンマー インスタントコーヒー ご馳走させてもらえませんか―ロヒンギャ難民キャンプ バーズィンジャーンマクリー ナスの素揚げが食べられるまで―シリア 平壌冷麺 臓腑を揺さぶる贅沢の味―朝鮮民主主義人民共和国 フィシーフ ウキウキしながらボラを食う―エジプト イフタール 断食明けのまぜご飯―バングラデシュ ゴヴェヤユハ スープの冷めない距離―スロヴェニア クゲリス 時代を語るポテトプリン―リトアニア ツェドメモクモク カタチのちがう蒸し餃子―ラダック ブンナ アラビカコーヒーの森へ―エチオピア 年菜 おせち料理に願いを込めて―香港 |
(他の紹介)著者紹介 |
中村 安希 1979年京都府に生まれ、三重県で育つ。カリフォルニア大学アーバイン校芸術学部演劇科卒。香港大学大学院ジャーナリズム専攻修士課程修了。ノンフィクション作家。2009年、47カ国を巡る旅をもとに書いた『インパラの朝』で開高健ノンフィクション賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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