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書誌情報

書名

軽いバタークリームで作るフラワーケーキ カップケーキからホールまで    

著者名 長嶋 清美/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213072951596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001108608
書誌種別 図書
書名 軽いバタークリームで作るフラワーケーキ カップケーキからホールまで    
書名ヨミ カルイ バター クリーム デ ツクル フラワー ケーキ 
著者名 長嶋 清美/著
著者名ヨミ ナガシマ キヨミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21285-9
内容紹介 ケーキの箱を開けた時の驚きと歓声。フラワーケーキを作っていると、そんな幸せな瞬間に何度も出会えます。とても軽やかなバタークリームで作る、カップケーキからホールまでのレシピを紹介します。
著者紹介 Sakura bloom主宰。ケーキデコレーション・アイシングクッキー・お菓子教室を自宅やスタジオで開催。出張レッスンも行う。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カップケーキからホールまで。色とりどりのバタークリームで作るフラワーケーキ。
(他の紹介)目次 1 フラワーカップケーキ(バラ
ラナンキュラス ほか)
2 多肉植物のカップケーキ(多肉植物の寄せ植え
サボテンの寄せ植え)
3 季節のフラワーケーキ(イングリッシュローズ
ブルースターとクリスマスローズ ほか)
4 フラワーケーキの基本(揃えておきたい道具と材料
基本のバタークリーム ほか)
(他の紹介)著者紹介 長嶋 清美
 Sakura bloom主宰。イギリスへの留学経験を経て、お菓子作りに興味を持ち始める。帰国後、洋菓子店でパティシエとして勤務。同時に藤野真紀子氏に師事。他に今田美奈子お菓子教室分室にて、師範科卒業。カフェの専属パティシエとして勤務し、オリジナルオーダーメイドのケーキや焼き菓子の販売などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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