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書名

生命と食　　　岩波ブックレット　　

著者名 福岡 伸一／著
出版者 岩波書店
出版年月 2008.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012747263498.5/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000068841
書誌種別 図書
書名 生命と食　　　岩波ブックレット　　
書名ヨミ セイメイ ト ショク　
著者名 福岡 伸一／著
著者名ヨミ フクオカ シンイチ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.8
ページ数 62p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-00-009436-8
内容紹介 私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか? 食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか? 「生きることと食べること」の本質的な意味を考える、気鋭の科学者によるいのちの講義。
著者紹介 1959年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。「生物と無生物のあいだ」でサントリー学芸賞受賞。
件名 食生活、食品衛生、狂牛病
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食をめぐる問題が多発する今こそ、原点から考えよう。私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか。食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか。気鋭の科学者による、いのちの講義。
(他の紹介)目次 生きることと食べることの意味
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食の安全をどう考えるか
(他の紹介)著者紹介 福岡 伸一
　１９５９年、東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。ロックフェラー大学およびハーバード大学医学部博士研究員、京都大学助教授を経て、青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。著書に『プリオン説はほんとうか？』（講談社ブルーバックス、講談社出版文化賞科学出版賞受賞）、『ロハスの思考』（ソトコト新書）、『生物と無生物のあいだ』（講談社現代新書、サントリー学芸賞社会・風俗部門受賞、２００７年新書大賞受賞）などがある。２００６年、第１回科学ジャーナリスト賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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