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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

食の名文家たち     

著者名 重金 敦之/著
出版者 文芸春秋
出版年月 1999.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011531067910/シ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012886559910/シ/図書室16一般図書一般貸出在庫  
3 9011529956910/シ/図書室9B一般図書一般貸出貸出中  ×
4 北区民2112344334910/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 白石区民4112335098910/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 豊平区民5112357651910/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 南区民6112364002910/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 西区民7112220020910/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1999
910.26 910.26
日本文学-歴史-近代 食生活 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001144719
書誌種別 図書
書名 食の名文家たち     
書名ヨミ ショク ノ メイブンカタチ 
著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 文芸春秋
出版年月 1999.5
ページ数 302p
大きさ 20cm
分類記号 910.26
分類記号 910.26
ISBN 4-16-355170-0
内容紹介 松本清張が愛したコーヒー店、向田ドラマに見るゆうべのカレーの残り、火宅の人・檀一夫のダンシチューの秘密など、日本文学のグルメを探訪し、読み味わう。巻末に平岩弓枝との対談「御宿かわせみの食文化」を収録。
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在は常磐大学人間科学部教授。著書に「メニューの余白」「利き酒入門」「気分はいつも食前酒」など。
件名 日本文学-歴史-近代、食生活、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夏目漱石から渡辺淳一まで、日本文学のグルメを探訪し、読み、味わい尽くす。
(他の紹介)目次 ゆうべのカレーの残り(有楽町のコーヒー―「点と線」(松本清張)
料亭は芝居の一座―「菊亭八百善の人びと」(宮尾登美子)
天ぷら 浅草流―「小説 浅草案内」(半村良) ほか)
ダンシチュー(父と娘の寿司―「赤と紫」(吉行淳之介)
ズー鍋とお好み焼―「如何なる星の下に」(高見順)
笹巻き寿司の京都―「古都」(川端康成) ほか)
五色の酒(五色の酒―「美は乱調にあり」(瀬戸内晴美)
お酒を飲む順序―「御馳走帖」(内田百〓@6BE1@)
すっぽんを煮る―「暗夜行路」(志賀直哉) ほか)
エロチックな脂身(ひもじさの文学―「晩菊」(林芙美子)
銀座ママ盛衰記―「夜の蝶」(川口松太郎)
食事は一人にかぎる?―「断腸亭日乗」(永井荷風) ほか)


内容細目表

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