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書誌情報

書名

木目金の教科書     

著者名 高橋 正樹/企画・監修   日本杢目金研究所/企画・監修
出版者 東京美術
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119528685756.1/モ/1階図書室57A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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1988
1988
383.81 383.81
食生活-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008000852212
書誌種別 図書
書名 木目金の教科書     
書名ヨミ モクメガネ ノ キョウカショ 
著者名 高橋 正樹/企画・監修
著者名ヨミ タカハシ マサキ
著者名 日本杢目金研究所/企画・監修
著者名ヨミ ニホン モクメガネ ケンキュウジョ
出版者 東京美術
出版年月 2014.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 756.1
分類記号 756.1
ISBN 4-8087-1009-5
内容紹介 色の異なる金属を幾重にも重ね合わせたものを、丹念に彫って鍛え、美しい木目状の文様をつくりだす、日本が世界に誇る特殊な金属工芸の技術「木目金」。その歴史、文化、名品、制作工程まで、体系的に紹介する。
著者紹介 オーダージュエリーの工房「杢目金屋」代表。特定非営利活動法人日本杢目金研究所の代表理事。木目金に関係するさまざまな伝統技術と文化の保存、研究を行う。
件名 金工芸
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本は、大正の終わりから昭和の初めのころの山形県の食生活を再現したものです。各地域の食についての調査・取材の協力者は、昭和初期に食事つくりにたずさわってこられた主婦の方々を中心にしました。それらの方々から聞き書きしたものを、一般にわかりやすく書いたものです。
(他の紹介)目次 村山盆地の食―でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい
村山山間の食―ひょう干し、菜漬煮は山間の味
県北最上の食―うさぎがとれれば、どぶろくで酒盛り
県南置賜の食―鷹山公の教えを今に伝える水田地帯
庄内平野の食―米よし、酒よし、魚よし、米どころの食
飛島の食―豊富な海産物を米に換える
庄内山間の食―月山山麓の山の恵み、川の恵み
山形の歴史風土と食事
人の一生と食べもの
山形の食とその背景
山形の食 資料


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