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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報

書名

なっとうの絵本   つくってあそぼう  

著者名 わたなべ すぎお/へん   さわだ としき/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116566472J59/ツ/2こどもの森7A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012540312J59/ツ/2図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3012358309J59/ツ/図書室J7a児童書一般貸出在庫  
4 東札幌4012424489J59/ツ/図書室24児童書一般貸出在庫  
5 厚別8012539154J59/ツ/2図書室30児童書一般貸出在庫  
6 西岡5012420971J59/ツ/2図書室J6児童書一般貸出在庫  
7 清田5513290790J59/ツ/2大型本58児童書一般貸出在庫  
8 澄川6012706302J03/ツ/2子供百科J1児童書一般貸出在庫  
9 山の手7012509043J61/ナ/図書室J01b児童書一般貸出在庫  
10 9012749066J59/ツ/2図書室18B児童書一般貸出在庫  
11 ふしこ3211117217J59/ツ/2図書室児童書一般貸出在庫  
12 3311894301J61/ワ/図書室児童書一般貸出在庫  
13 東月寒5210252549J59/ツ/2図書室児童書一般貸出在庫  
14 はちけん7410016062J59/ツ/2図書室児童書一般貸出在庫  

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日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400132786
書誌種別 図書
書名 なっとうの絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ ナットウ ノ エホン 
著者名 わたなべ すぎお/へん
著者名ヨミ ワタナベ スギオ
著者名 さわだ としき/え
著者名ヨミ サワダ トシキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-03202-X
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。
著者紹介 1930年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事。
件名 納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鎖国政策の裏側、「生類憐みの令」の本当の理由、「忠臣蔵」のウソと真実、水戸藩に下された密命、「五箇条の御誓文」の謎。常識がひっくり返る!目からウロコの講義。教科書ではわからない「徳川300年の闇」を暴く!
(他の紹介)目次 序章 本能寺の変が家康を変えた―なぜ徳川家康は朱子学を導入したのか?
第1章 江戸時代の始まりはまだ「戦国時代」だった!―徳川家康の天下泰平の秘策とは?
第2章 貿易国家への失敗、キリスト教の脅威―なぜ幕府は「鎖国」政策をとったのか?
第3章 戦国の後始末、平穏な江戸へ―それぞも戦国の世の中はなかなかおさまらなかった
第4章 綱吉・赤穂事件・三大改革のウソと真実―江戸中期には朱子学の毒が蔓延していた!
第5章 なぜ薩長は幕末の雄藩になれたのか―運命の分かれ道は「関ヶ原」にあり
第6章 朱子学が幕府を滅ぼした―幕府崩壊の原因は家康の「誤算」にあった!


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