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書誌情報

書名

柑橘料理の本     

著者名 尾田 衣子/著
出版者 オーバーラップ
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413111842596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
596.3 596.3
料理 柑橘類

書誌詳細

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タイトルコード 1008001182613
書誌種別 図書
書名 柑橘料理の本     
書名ヨミ カンキツ リョウリ ノ ホン 
著者名 尾田 衣子/著
著者名ヨミ オダ キヌコ
出版者 オーバーラップ
出版年月 2017.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-86554-242-4
内容紹介 レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、みかん…。柑橘を足すだけでいつもの料理がおいしくなる! レモンそば、柑橘パエリア、チキンのゆず胡椒グリルなど、四季折々の柑橘を使ったレシピを紹介します。
件名 料理、柑橘類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、みかん…etc.肉に魚、ごはんにめん。柑橘を足すだけでこんなにおいしくなるなんて!レモンそば、柑橘ゼリーポンチ、冬柑橘のかき鍋、チキンのゆず胡椒グリル、ライムうどん、みりんレモン、シトラスフレンチトースト…etc.身近な柑橘をとことん楽しむ春夏秋冬、年間通して使える80のレシピとアイディア。
(他の紹介)目次 夏(レモンそば
たたききゅうりレモン漬け ほか)
秋(柑橘パエリア
まるごとみかんのコンポート ほか)
冬(カマンベールのゆずアボカドディップ
冷凍みかんのはちみつがけ ほか)
春(唐揚げマーマレードソースがけ
ライムと昆布の〆アジ ほか)


内容細目表

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