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書誌情報

書名

料理のきほん 「いつもの味」が変わる!  わたしの暮らし手帖  

著者名 池田書店編集部/編
出版者 池田書店
出版年月 2007.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013199787596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2210872632596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2311927988596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 苗穂・本町3410348308596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 白石東4211928777596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 北白石4413002058596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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池田書店編集部
2007
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700467894
書誌種別 図書
書名 料理のきほん 「いつもの味」が変わる!  わたしの暮らし手帖  
書名ヨミ リョウリ ノ キホン 
著者名 池田書店編集部/編
著者名ヨミ イケダ ショテン ヘンシュウブ
出版者 池田書店
出版年月 2007.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-12051-5
内容紹介 ひと手間で「いつもの味」が変わります! 調味料の賢い使い方、おいしさが増す盛りつけ、レシピだけではわからない火加減・水加減など、今日から料理上手になれるコツとワザをお教えします。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調味料の賢い使い方、おいしさが増す盛りつけ、レシピだけではわからない火加減・水加減、ひと手間で「いつもの味」が変わる。
(他の紹介)目次 1 きほんの道具
2 きほんの調理法
3 食材のきほんの知識
4 きほんの味つけ
5 きほんのレシピ
6 献立・盛りつけとドリンク
7 料理の段どりとあと片づけ


内容細目表

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