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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 購入予定 | 596.2/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 予約不可 | 注文済 | |
|
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001981628 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
韓食つまみ 意気揚々 |
| 書名ヨミ |
カンショク ツマミ |
| 著者名 |
結城 奈佳/著
|
| 著者名ヨミ |
ユウキ ナカ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-415-33616-9 |
| 内容紹介 |
キムチやチヂミなど、おなじみの韓国料理をつまみ仕立てで紹介。パパっと作れるおつまみから、日本の食材で本格的な韓国料理に仕上げるコツ、一人で気軽に呑めるおつまみ、誰かにふるまいたくなる料理まで、幅広く掲載。 |
| 著者紹介 |
福岡市生まれ。料理研究家。著書に「韓国料理大全」がある。 |
| 件名 |
料理(朝鮮) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
韓国料理と極上のお酒で乾杯。 |
| (他の紹介)目次 |
一章 瞬速・早業つまみ 二章 ジョンを焼く 三章 日常つまみ 四章 汁物で呑む 五章 和え物があれば 六章 〆の一品 |
| (他の紹介)著者紹介 |
結城 奈佳 料理研究家。福岡市生まれ。約30年前、仕事で訪れた釜山で韓国の豊かな食文化と女性の美しさに魅了され、以後たびたび韓国を訪れる。2004年には語学と料理を学ぶため韓国に留学し、家庭料理から宮廷料理まで幅広く修得。帰国後、06年に福岡で韓国料理教室を開設し、11年に東京へ拠点を移す。現在は東京と福岡で国内外から申し込みが殺到する人気の少人数制教室を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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