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書誌情報

書名

読売新聞 風雲の紳士録     

著者名 高木 健夫/著
出版者 読売新聞社
出版年月 1974.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112203237070.4/タ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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大庭 みな子 大庭 みな子
2024
食生活-スペイン 料理(西洋)-スペイン
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000295860
書誌種別 図書
書名 読売新聞 風雲の紳士録     
書名ヨミ ヨミウリ シンブン フウウン ノ シンシロク 
著者名 高木 健夫/著
著者名ヨミ タカギ タケオ
出版者 読売新聞社
出版年月 1974.12
ページ数 0289
大きさ 18*13
分類記号 070.4
分類記号 070.4
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バスク、ガリシア、カスティーリャ、アンダルシア、カタルーニャなど、さまざまな地域の伝統料理はどのように生まれ、人々は何を食べてきたのか。グルマン世界料理本大賞受賞、最優秀料理歴史書英国賞(2020年)受賞。
(他の紹介)目次 序章
第1章 見知らぬ世界の果て
第2章 ムーア人、ユダヤ人、キリスト教徒
第3章 城での生活
第4章 スペイン黄金世紀
第5章 マドリード、ヴェルサイユ、ナポリ、そしてなによりチョコレート
第6章 食卓での政治
第7章 飢餓、希望、成功
第8章 スペイン料理


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