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書誌情報

書名

ハワイ日系人の強制収容史 太平洋戦争と抑留所の変遷    

著者名 秋山 かおり/著
出版者 彩流社
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180611337334.4/ア/1階図書室41A一般図書一般貸出在庫   ○

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2020
2020
210.47 210.47
食生活-スペイン 料理(西洋)-スペイン
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001462775
書誌種別 図書
書名 ハワイ日系人の強制収容史 太平洋戦争と抑留所の変遷    
書名ヨミ ハワイ ニッケイジン ノ キョウセイ シュウヨウシ 
著者名 秋山 かおり/著
著者名ヨミ アキヤマ カオリ
出版者 彩流社
出版年月 2020.2
ページ数 273,57p
大きさ 22cm
分類記号 334.476
分類記号 334.476
ISBN 4-7791-2662-8
内容紹介 太平洋戦争開戦を受けて、ハワイで行なわれた日系人戦時強制収容。未だ総括的な研究が十分ではないその歴史を、陸軍資料を中心とした一次資料、回顧録、オーラルヒストリー、地図、写真等、多様な資料を組み合わせて検証する。
著者紹介 長野県生まれ。総合研究大学院大学文化科学研究科日本歴史研究専攻博士課程修了。博士(文学)。日本学術振興会特別研究員PD(沖縄大学)。
件名 日本人(ハワイ在留)-歴史、強制収容所、太平洋戦争(1941〜1945)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バスク、ガリシア、カスティーリャ、アンダルシア、カタルーニャなど、さまざまな地域の伝統料理はどのように生まれ、人々は何を食べてきたのか。グルマン世界料理本大賞受賞、最優秀料理歴史書英国賞(2020年)受賞。
(他の紹介)目次 序章
第1章 見知らぬ世界の果て
第2章 ムーア人、ユダヤ人、キリスト教徒
第3章 城での生活
第4章 スペイン黄金世紀
第5章 マドリード、ヴェルサイユ、ナポリ、そしてなによりチョコレート
第6章 食卓での政治
第7章 飢餓、希望、成功
第8章 スペイン料理


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