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書誌情報

書名

北アルプス国際芸術祭2020-2021 記録集    

出版者 北アルプス国際芸術祭実行委員会
出版年月 2022.7


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1 図書情報館1310558893706.9/キ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
食生活-スペイン 料理(西洋)-スペイン
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001691329
書誌種別 図書
書名 北アルプス国際芸術祭2020-2021 記録集    
書名ヨミ キタアルプス コクサイ ゲイジュツサイ ニセンニジュウ ニセンニジュウイチ 
出版者 北アルプス国際芸術祭実行委員会
出版年月 2022.7
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 706.9
分類記号 706.9
ISBN 4-7738-2205-2
内容紹介 2021年8〜11月に開催された「北アルプス国際芸術祭2020-2021」。11の国と地域から参加した38組のアーティストが、自らが抱える生理を表現した芸術祭の記録集。本体は背表紙なし糸綴じ。
件名 美術展覧会
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バスク、ガリシア、カスティーリャ、アンダルシア、カタルーニャなど、さまざまな地域の伝統料理はどのように生まれ、人々は何を食べてきたのか。グルマン世界料理本大賞受賞、最優秀料理歴史書英国賞(2020年)受賞。
(他の紹介)目次 序章
第1章 見知らぬ世界の果て
第2章 ムーア人、ユダヤ人、キリスト教徒
第3章 城での生活
第4章 スペイン黄金世紀
第5章 マドリード、ヴェルサイユ、ナポリ、そしてなによりチョコレート
第6章 食卓での政治
第7章 飢餓、希望、成功
第8章 スペイン料理


内容細目表

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