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書誌情報

書名

ロシアドイツ人 移動を強いられた苦難の歴史    

著者名 鈴木 健夫/著
出版者 亜紀書房
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180805384334.4/ス/1階図書室41A一般図書一般貸出在庫  

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2022
食生活-スペイン 料理(西洋)-スペイン
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001571184
書誌種別 図書
書名 ロシアドイツ人 移動を強いられた苦難の歴史    
書名ヨミ ロシア ドイツジン 
著者名 鈴木 健夫/著
著者名ヨミ スズキ タケオ
出版者 亜紀書房
出版年月 2021.4
ページ数 542p
大きさ 22cm
分類記号 334.438
分類記号 334.438
ISBN 4-7505-1680-6
内容紹介 18世紀末、ロシアに渡り農業で繁栄したドイツ人移民たちは、ロシアの体制変化の中で権利を剝奪されていく。権力に翻弄されながら悲劇を生き抜き、やがて世界各国へ再移住していった人々の姿を、鮮やかに描き出す。
著者紹介 早稲田大学名誉教授。著書に「近代ロシアと農村共同体」など。
件名 ドイツ人(ロシア在留)-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 バスク、ガリシア、カスティーリャ、アンダルシア、カタルーニャなど、さまざまな地域の伝統料理はどのように生まれ、人々は何を食べてきたのか。グルマン世界料理本大賞受賞、最優秀料理歴史書英国賞(2020年)受賞。
(他の紹介)目次 序章
第1章 見知らぬ世界の果て
第2章 ムーア人、ユダヤ人、キリスト教徒
第3章 城での生活
第4章 スペイン黄金世紀
第5章 マドリード、ヴェルサイユ、ナポリ、そしてなによりチョコレート
第6章 食卓での政治
第7章 飢餓、希望、成功
第8章 スペイン料理


内容細目表

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