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書誌情報

書名

新100のきほん 松浦弥太郎のベーシックノート  マガジンハウス新書  

著者名 松浦 弥太郎/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013357302159/マ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013274694159/マ/図書室3一般図書一般貸出貸出中  ×
3 苗穂・本町3413144555159/マ/新書一般図書一般貸出在庫  
4 もいわ6312047795159/マ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
5 図書情報館1310549017159/マ/2階図書室LIFE-251一般図書貸出禁止在庫   ×

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松浦 弥太郎
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596.22 596.22
料理(インド) カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001648536
書誌種別 図書
書名 新100のきほん 松浦弥太郎のベーシックノート  マガジンハウス新書  
書名ヨミ シン ヒャク ノ キホン 
著者名 松浦 弥太郎/著
著者名ヨミ マツウラ ヤタロウ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2022.1
ページ数 231p
大きさ 18cm
分類記号 159
分類記号 159
ISBN 4-8387-7502-6
内容紹介 自分を知り、自分について考え、自分らしくいるために-。エッセイスト・松浦弥太郎が、自身にとっての「きほん100」+仕事を通じて大切にしている「きほん100」+αを紹介。自分の「100のきほん」を書くページつき。
件名 人生訓
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 上野の地に店を構えてまもなく70年。テイクアウトの週替わり定食12種を含め老舗店のとっておきレシピを計107品掲載!
(他の紹介)目次 1 アトリエデリーの毎週カレープレート(アトリエデリー的ゴアのランチ
牛ホホ肉の牛タンのビリヤニ・カラチ風 ほか)
2 上野本店の大解剖(カシミールカレー
インドカレー ほか)
3 銀座支店の大解剖(マトンカラヒ
サグチキン ほか)
4 おうちでデリー(チェティナッド風エッグカリー(カラヒソースを使って)
チキン・アチャーリ(カラヒソース+ナスのピクルスを使って) ほか)
5 デリーの歴史(デリー創業者、田中敏夫の足跡
社史年表
3代目社長、田中源吾とデリー)


内容細目表

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