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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

欲望会議 「超」ポリコレ宣言    

著者名 千葉 雅也/著   二村 ヒトシ/著   柴田 英里/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413117187367/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310308208367.9/ヨ/2階図書室LIFE-210一般図書貸出禁止在庫   ×

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千葉 雅也 二村 ヒトシ 柴田 英里
2018
519.4 519.4
水質汚濁 放射性物質 淡水魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001747326
書誌種別 図書
書名 今日からぼくがクッキング 世界一!?親切かもしれないレシピ本    
書名ヨミ キョウ カラ ボク ガ クッキング 
著者名 瀧 知子/著
著者名ヨミ タキ トモコ
著者名 和田 万祐/料理
著者名ヨミ ワダ マユ
著者名 水野 さほこ/イラスト
著者名ヨミ ミズノ サホコ
版表示 決定版
出版者 光文社
出版年月 2023.2
ページ数 127p
大きさ 20cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-334-95362-1
内容紹介 小学生でも作れる! みじん切りなし、工程少なめ、小学生の好物多めのレシピ本。電子レンジを活用した火を使わないレシピからお祝いメニュー、おやつまで、作り方を手順写真で紹介する。日付・チェック欄あり。
著者紹介 岐阜の情報誌の編集長を経て、フリーのフォトグラファーに。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 食の流行は、時代を反映します。食の背景には必ず時代の状況があり、そのときの政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代。外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説します。食のトレンドにとどまらない、私たちの生活に結びついた新しい歴史や社会の視点が見えてくる。
(他の紹介)目次 第1章 幕末と「獣肉食」ブーム
第2章 あんパンに始まる、日本の菓子パン・総菜パン
第3章 大正時代の「三大洋食ブーム」
第4章 戦後〜高度経済成長期の「台所革命」
第5章 キッチンと料理の関係
第6章 一九七〇年代、外食のトレンドと女性たちの変化
第7章 一九八〇年代、「エスニック」料理ブーム
第8章 デパ地下の誕生と「男女雇用機会均等法第一世代」
第9章 平成のスイーツブーム
第10章 パンブーム―日本人とパンの新しい関係
第11章 韓国料理の流行から見えてくるモノ
第12章 「食ドラマ」の変遷に見る時代の変化
第13章 令和に起こったご飯革命
(他の紹介)著者紹介 阿古 真理
 作家、生活史研究家。くらし文化研究種主宰。1968年、兵庫県出身。食や暮らし、ジェンダー問題等をテーマに執筆。2023年、第七回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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