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書誌情報

書名

知財主要国の特許実務概説 日本・米国・欧州・中国・韓国・台湾版    

著者名 山内 博明/監修・著   宋 承弼/共著   陳 昭明/共著   聶 寧楽/共著   大坂 雅浩/共著   菅沼 亜蘭/共著
出版者 マスターリンク
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310324825507.2/チ/2階図書室WORK-424一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001358441
書誌種別 図書
書名 知財主要国の特許実務概説 日本・米国・欧州・中国・韓国・台湾版    
書名ヨミ チザイ シュヨウコク ノ トッキョ ジツム ガイセツ 
著者名 山内 博明/監修・著
著者名ヨミ ヤマウチ ヒロアキ
著者名 宋 承弼/共著
著者名ヨミ ソウ ショウヒツ
著者名 陳 昭明/共著
著者名ヨミ チン ショウメイ
出版者 マスターリンク
出版年月 2019.3
ページ数 162p
大きさ 21cm
分類記号 507.23
分類記号 507.23
ISBN 4-905443-19-3
内容紹介 知財主要国における特許実務の概説書。我が国の出願人による外国出願国の上位である、米国、欧州、中国、韓国、台湾を取り上げ、特許出願から特許権を取得するまでの業務を、国内の業務と対比させながら解説する。
件名 特許
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランス料理とは何でしょう。伝統に培われたクラシックな高級料理。気鋭のシェフが表現する斬新な一皿。カジュアルで活気溢れるビストロ料理。豊かな土地の恩恵を受けた郷土料理。フランス各地で継承される家庭の味。どれもがフランス料理だと思うのです。そして本書には、そのすべてが詰まっています。教えてくださったのは、フレンチの賢人・谷昇シェフ。調理のポイントやテクニックから、一皿に秘められた物語、フランス料理の極意を真摯な言葉で丁寧にお伝えします。たくさんの工程写真はまるで谷シェフのかたわらで学んでいるよう。その贅沢さはまさに誌上レッスン、永く大切に使いたいフランス料理の教科書です。ポタージュやサラダ、シャルキュトリ、肉、魚介、デザートといった体系的な分類に加え、序章ではフランスの日常的で陽気なメニュー〜谷シェフ曰く「スナック」としか表現しようのないもの〜もご紹介いただきました。フランス料理の豊かさ、心に染みる美味しさとその奥義をたくさんの方にお伝えできることを願います。
(他の紹介)目次 序章 温故知新―フランスのスナック
1章 ポタージュ
2章 サラダ
3章 シャルキュトリ
4章 肉
5章 魚介
6章 デザート
(他の紹介)著者紹介 谷 昇
 1952年東京都新宿区生まれ。栄養専門学校在学中よりアンドレ・パッション氏率いる「イル・ド・フランス」で働き、卒業後就職。76年と89年に渡仏し、アルザス「クロコディル」などで研鑽を積む。帰国後は「オー・シザーブル」などを経て、94年、満を持して「ル・マンジュ・トゥー」開店。町田調理師専門学校で講師を務めるほか、テレビや雑誌でも活躍。2012年、辻静雄食文化賞専門技術者賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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