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書誌情報

書名

旅のことばを読む     

著者名 小柳 淳/著
出版者 書肆梓
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310624117290.9/コ/2階図書室109一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001685728
書誌種別 図書
書名 旅のことばを読む     
書名ヨミ タビ ノ コトバ オ ヨム 
著者名 小柳 淳/著
著者名ヨミ コヤナギ ジュン
出版者 書肆梓
出版年月 2022.6
ページ数 215p
大きさ 19cm
分類記号 290.9
分類記号 290.9
ISBN 4-910260-02-0
内容紹介 さらりと旅するイラン、香港の記憶、太宰の津軽…。世界中を旅してきた著者が、旅を豊かに、素敵にする本を紹介するエッセイ。旅の前に、旅のさなかに、旅の思い出に読みたい「旅のためのブックレビュー」も掲載。
著者紹介 1958年東京都生まれ。東京都立大学法学部卒。旅行作家。日本旅行作家協会会員、日本香港協会理事、香港巴士鐵路旅遊協會会長。旅の「ひと箱書店」街々書林店主。
件名 旅行、読書
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1000年以上の歴史を持つ、日本の伝統文化『和菓子』。その中でも上生菓子と呼ばれる『ねりきり(練り切り)』を家庭で手軽に作り楽しめるように、基本的な作り方から、手や細工棒を使ったさまざまな造形方法、そして今話題の「飴クリーム」を使った新しいジャンルの和菓子まで紹介。
(他の紹介)目次 第1章 四季の移ろいとねりきり(ちょうちょ
花かんむり ほか)
第2章 ねりきりの基本(ねりきりの使う道具
ねりきりの材料 ほか)
第3章 第1章のHow to make
第4章 鋏切りと針切り(はさみ菊
紫陽花 ほか)
第5章 あんフラワー(フラワーブーケ
フラワーバスケット ほか)
(他の紹介)著者紹介 桔梗 有香子
 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。2013年8月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。自宅で教室を開く『サロネーゼ』の育成とサポートを行っている。女性の職業創出と高い社会貢献性が評価され、協会アワード2015で大賞となる『文部科学大臣賞』を受賞。主にアイシングクッキーや練り切りアート、フラワーケーキ、キャンドル、ソープなど20種類以上の講師育成講座を開講している。香港・台湾にも拠点を持ち、現在までに約9,000名の講師を育成(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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