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書名

評伝鶴屋南北　　第1巻　　　

著者名 古井戸 秀夫／著
出版者 白水社
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180588386912.5/ﾌ/1１階図書室59B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001299379
書誌種別 図書
著者名 古井戸 秀夫／著
著者名ヨミ フルイド ヒデオ
出版者 白水社
出版年月 2018.8
ページ数 774p
大きさ 22cm
ISBN 4-560-09621-5
分類記号 912.5
分類記号 912.5
書名 評伝鶴屋南北　　第1巻　　　
書名ヨミ ヒョウデン ツルヤ ナンボク　
内容紹介 江戸歌舞伎の発展と成熟に多大な業績を残した鶴屋南北。その生涯と作品を、南北の死を看取った倅、その孫たち、南北が育った環境、師匠や仲間など南北を取り巻く人間模様とともに描く評伝。
著者紹介 1951年東京生まれ。早稲田大学文学部演劇科卒業。東京大学名誉教授。専攻は演劇学・舞踊学、歌舞伎研究。著書に「歌舞伎」「歌舞伎入門」など。

(他の紹介)内容紹介 調理師養成に必要な教科目（＝出題科目）を完全解説。本書で基礎を固め、姉妹書『調理師試験問題と解答』で実戦力をつけて、合格をゲット。
(他の紹介)目次 食文化概論
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食品衛生学
調理理論


内容細目表

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