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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180889537 | K596/ア/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0180889552 | KR596/ア/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
新琴似 | 2013275892 | K596/ア/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3013097476 | KR596/ア/2 | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 5 |
厚別 | 8013234433 | KR596/ア/2 | 行政資料 | 23 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 6 |
西岡 | 5013085658 | KR596/ア/ | 行政資料 | 23 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 7 |
清田 | 5513854595 | K596/ア/ | 郷土 | 4 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
澄川 | 6013092892 | KR596/ア/ | 行政資料 | 4 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 9 |
山の手 | 7030114917 | KR596/ア/ | 行政資料 | 30 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 10 |
曙 | 9013215661 | K596/ア/ | 行政資料 | 1B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
豊平区民 | 5113166507 | KR596/ア/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 12 |
南区民 | 6113222894 | KR596/ア/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001674113 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
厚別区食改さんおすすめ バランスアップレシピ集 [パンフレット] ポイントは主食・主菜・副菜の3拍子 2 |
| 書名ヨミ |
アツベツク ショクカイ サン オススメ バランス アップ レシピシュウ |
| 著者名 |
厚別保健センター/企画・編集
|
| 著者名ヨミ |
アツベツ ホケン センター |
| 出版者 |
[厚別保健センター]
|
| 出版年月 |
2022.4 |
| ページ数 |
10p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| 内容紹介 |
簡単に栄養バランスを整えることができる「3・1・2弁当箱ダイエット法」を活用して、主食・主菜・副菜の配分の目安を写真でご提案しています。厚別区食生活改善推進員協議会の食改さんの工夫が詰まった作りやすくておいしい料理を、日々のお弁当作りだけでなく、おうちごはんにもぜひご活用ください。<はじめにより> |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情など、江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 花の田舎の酒―京都の近世酒づくり 第2章 酒づくりの技術―職人技の極致 第3章 酒造統制と酒屋の盛衰―制限と緩和の間で 第4章 東北諸藩の酒づくり―鉱山町・寒冷地の酒 第5章 御免関東上酒―下り酒に負けない酒を 第6章 外国人の見た日本酒―つくり方と味をめぐって |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉田 元 1947年京都市生まれ。京都大学農学部卒業、農学博士(京都大学)。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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