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書名

社会保険労務六法　　平成23年版社会保険編　　　

著者名 全国社会保険労務士会連合会／編
出版者 中央経済社
出版年月 2010.12

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2010
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池井戸 潤／著 【どうしちゃったの?ねずみくん】 どうしちゃったの?ねずみくん
なかえ よしを／… 【白銀ジャック】 白銀ジャック
東野 圭吾／著
588.52　588.52
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桜井 博志／著 【最新日本酒の科学　：　水・米・麴の…】 最新日本酒の科学　：　水・米・麴の…
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山内 聖子／著 【至高の日本酒　：…2025-2026】 至高の日本酒　：…2025-2026
 【日本酒 dancyuVol.2】 日本酒 dancyuVol.2
 【愉しい日本酒学入門　：　お酒好きの…】 愉しい日本酒学入門　：　お酒好きの…
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垂見 和磨／著 【酒ビジネス　：　飲むのが好きな人か…】 酒ビジネス　：　飲むのが好きな人か…
高橋 理人／著 【酒ビジネス　：　飲むのが好きな人か…】 酒ビジネス　：　飲むのが好きな人か…
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木下 光／著,東… 【白熱日本酒教室】 白熱日本酒教室
杉村 啓／著,ア… 【至高の日本酒　：…2024-2025】 至高の日本酒　：…2024-2025
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弘兼 憲史／作画…

書誌詳細

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タイトルコード 1008001429784
書誌種別 図書
書名 森家の討ち入り　　　講談社文庫　　
書名ヨミ モリ ケ ノ ウチイリ　
著者名 諸田 玲子／[著]
著者名ヨミ モロタ レイコ
出版者 講談社
出版年月 2019.11
ページ数 259p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-517975-8
内容紹介 赤穂四十七士には、隣国・津山森家の旧臣3人がいた。光を浴びることのなかった男たちと、彼らを支えた女たち。信念を貫き気高く生きた男女の心震わせる戦いを描く。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情など、江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。
(他の紹介)目次 第１章　花の田舎の酒―京都の近世酒づくり
第２章　酒づくりの技術―職人技の極致
第３章　酒造統制と酒屋の盛衰―制限と緩和の間で
第４章　東北諸藩の酒づくり―鉱山町・寒冷地の酒
第５章　御免関東上酒―下り酒に負けない酒を
第６章　外国人の見た日本酒―つくり方と味をめぐって
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
　１９４７年京都市生まれ。京都大学農学部卒業、農学博士（京都大学）。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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