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所蔵数 6 在庫数 0 予約数 182

書誌情報

書名

マンダラチャート     

著者名 垣谷 美雨/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013452547913.6/カキ/図書室10一般図書一般貸出貸出中  ×
2 太平百合原2410404277913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 ふしこ3213299161913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石東4212228995913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 菊水元町4313157127913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
6 はっさむ7313164712913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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垣谷 美雨
2016
588.52 588.52

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001900617
書誌種別 図書
書名 マンダラチャート     
書名ヨミ マンダラ チャート 
著者名 垣谷 美雨/著
著者名ヨミ カキヤ ミウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.11
ページ数 373p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-12-005852-3
内容紹介 夫の言葉に傷つき、買い物メモの裏に書いたマンダラチャート。書き終えたとたん、63歳の雅美は中学生に戻っていた。令和の生きづらさを解決するため、雅美はどう生き直すのか? 『Web BOC』連載を単行本化。
著者紹介 「竜巻ガール」で小説推理新人賞を受賞し、デビュー。ほかの著書に「老後の資金がありません」「希望病棟」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情など、江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。
(他の紹介)目次 第1章 花の田舎の酒―京都の近世酒づくり
第2章 酒づくりの技術―職人技の極致
第3章 酒造統制と酒屋の盛衰―制限と緩和の間で
第4章 東北諸藩の酒づくり―鉱山町・寒冷地の酒
第5章 御免関東上酒―下り酒に負けない酒を
第6章 外国人の見た日本酒―つくり方と味をめぐって
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
 1947年京都市生まれ。京都大学農学部卒業、農学博士(京都大学)。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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