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所蔵数 22 在庫数 20 予約数 0

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書名

徒然ノ冬　書き下ろし長編時代小説　　双葉文庫　　

著者名 佐伯 泰英／著
出版者 双葉社
出版年月 2013.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180699977913.6/ｻｴ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013211913913.6/ｻｴ/43図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 元町3012997148913.6/ｻｴ/43図書室9A一般図書一般貸出在庫　  ○
4 中央区民1113159337913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
5 北区民2113171272913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東区民3112736354913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
7 白石区民4113279345913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 篠路コミ2510352830913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
9 新琴似新川2213105881913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 拓北・あい2312086966913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
11 太平百合原2410293837913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
12 栄3311972917913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
13 苗穂・本町3413143441913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
14 白石東4212242806913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
15 菊水元町4313099469913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
16 厚別西8213210985913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
17 藤野6213139543913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
18 もいわ6311946450913/ｻ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
19 はっさむ7313097334913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
20 はちけん7410357011913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
21 新発寒9213150973913/ｻ/43文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
22 星置9311913579913/ｻ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000676362
書誌種別 図書
書名 徒然ノ冬　書き下ろし長編時代小説　　双葉文庫　　
書名ヨミ ツレズレ ノ フユ　
著者名 佐伯 泰英／著
著者名ヨミ サエキ ヤスヒデ
出版者 双葉社
出版年月 2013.6
ページ数 327p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-575-66616-8
内容紹介 坂崎一家と尚武館の門弟衆は、田沼一派の手にかかり矢傷を負った霧子の回復を願っていた。田沼父子の権力が頂点を極める中、磐音らは未だ眠りから覚めない霧子を小梅村に移送するため、若狭小浜藩江戸藩邸を訪れるが…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情など、江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。
(他の紹介)目次 第１章　花の田舎の酒―京都の近世酒づくり
第２章　酒づくりの技術―職人技の極致
第３章　酒造統制と酒屋の盛衰―制限と緩和の間で
第４章　東北諸藩の酒づくり―鉱山町・寒冷地の酒
第５章　御免関東上酒―下り酒に負けない酒を
第６章　外国人の見た日本酒―つくり方と味をめぐって
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
　１９４７年京都市生まれ。京都大学農学部卒業、農学博士（京都大学）。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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