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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310578784 | 670/ﾋﾞ/ | ２階図書室 | WORK-453 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001651708 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
BtoB-EC市場の現状と将来展望 2022 インプレス総合研究所<新産業調査レポートシリーズ> |
| 書名ヨミ |
ビー トゥー ビー イーシー シジョウ ノ ゲンジョウ ト ショウライ テンボウ |
| 著者名 |
鵜飼 智史／監修
|
| 著者名ヨミ |
ウカイ サトシ |
| 著者名 |
鵜飼 智史／著 |
| 著者名ヨミ |
ウカイ サトシ |
| 著者名 |
森田 秀一／著 |
| 著者名ヨミ |
モリタ シュウイチ |
| 出版者 |
インプレス
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
246p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
670
|
| 分類記号 |
670
|
| ISBN |
4-295-01310-5 |
| 内容紹介 |
BtoB-ECの定義と最新動向、ユーザー企業・関連事業者の動向を紹介するとともに、ユーザー企業動向調査の結果をまとめる。調査報告書の本文PDFを収録したCD-ROM(館外貸出不可)付き。 |
| 件名 |
電子商取引 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情など、江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 花の田舎の酒―京都の近世酒づくり
第２章 酒づくりの技術―職人技の極致
第３章 酒造統制と酒屋の盛衰―制限と緩和の間で
第４章 東北諸藩の酒づくり―鉱山町・寒冷地の酒
第５章 御免関東上酒―下り酒に負けない酒を
第６章 外国人の見た日本酒―つくり方と味をめぐって |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉田 元
１９４７年京都市生まれ。京都大学農学部卒業、農学博士（京都大学）。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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