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書名

今村均　敗戦日本の不敗の司令官　　PHP新書　　

著者名 岩井 秀一郎／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013101067289/ｲ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001783702
書誌種別 図書
書名 今村均　敗戦日本の不敗の司令官　　PHP新書　　
書名ヨミ イマムラ ヒトシ　
著者名 岩井 秀一郎／著
著者名ヨミ イワイ シュウイチロウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.7
ページ数 268p
大きさ 18cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-569-85508-0
内容紹介 戦争末期、ラバウルで10万人もの軍人の命を守り、終戦後も部下たちの心に寄り添い続けた不滅の仁将、今村均。その智勇を、現代の視点で捉え直し、真の姿を描く。
著者紹介 長野県生まれ。日本大学文理学部史学科卒業。歴史研究家。「多田駿伝」で山本七平賞奨励賞受賞。ほかの著書に「最後の参謀総長梅津美治郎」など。
個人件名 今村 均
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情など、江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。
(他の紹介)目次 第１章　花の田舎の酒―京都の近世酒づくり
第２章　酒づくりの技術―職人技の極致
第３章　酒造統制と酒屋の盛衰―制限と緩和の間で
第４章　東北諸藩の酒づくり―鉱山町・寒冷地の酒
第５章　御免関東上酒―下り酒に負けない酒を
第６章　外国人の見た日本酒―つくり方と味をめぐって
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
　１９４７年京都市生まれ。京都大学農学部卒業、農学博士（京都大学）。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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