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書名

今日のまかない　　　CASA BOOKS　　

著者名 皆川 明／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2014.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119534485596/ﾐ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000856672
書誌種別 図書
書名 今日のまかない　　　CASA BOOKS　　
書名ヨミ キョウ ノ マカナイ　
著者名 皆川 明／著
著者名ヨミ ミナガワ アキラ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2014.9
ページ数 178p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8387-2713-1
内容紹介 陽だまりいなり、初夏サラダ、イワシのつみれ汁、セロリの煮びたし…。ファッションブランド「ミナ ペルホネン」のデザイナー皆川明のレシピ集。自身の愛用アイテムも紹介。『カーサブルータス』連載を書籍化。
著者紹介 ファッションブランド、ミナ ペルホネン(minä perhonen)デザイナー。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春（春風のちらし寿司、残雪と陽だまり
陽だまりいなり、春菊のおひたし　ほか）
夏（ヒカリの手まり寿司、初夏サラダ
スペアリブ、ホワイトオニオンと空豆の夏サラダ　ほか）
秋（フツフツ白野菜のポトフ、豆腐とゴルゴンゾーラのサラダ
サンマとマイタケのハーブ焼き、サツマイモのソテー、完熟トマトのカルパッチョ　ほか）
冬（キノココトコト牛ホホの赤ワイン煮込み、マッシュポテトのツインズ
赤いのと白いのと豚の鍋、焼き林檎と生八ツ橋のブランケット　ほか）


内容細目表

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