山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

豆腐入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　

著者名 青山 隆／著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2014.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119472819619.6/ｱ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

渡辺 裕之
【三匹の闘将】 三匹の闘将
渡辺 裕之／著 【迷霧の敵】 迷霧の敵
渡辺 裕之／[著… 【証人殲滅】 証人殲滅
渡辺 裕之／著 【陽炎の闇】 陽炎の闇
渡辺 裕之／著 【孤高の傭兵】 孤高の傭兵
渡辺 裕之／著 【戦いの掟】 戦いの掟
渡辺 裕之／著 【挽歌の雪】 挽歌の雪
渡辺 裕之／[著… 【波濤の檻】 波濤の檻
渡辺 裕之／著 【紅の墓標】 紅の墓標
渡辺 裕之／著 【911代理店5】 911代理店5
渡辺 裕之／著 【修羅の標的】 修羅の標的
渡辺 裕之／著 【陽炎の闇】 陽炎の闇
渡辺 裕之／著 【記憶の奴隷】 記憶の奴隷
渡辺 裕之／[著… 【血の代償】 血の代償
渡辺 裕之／著 【小学生から知っておきたいザ・外…5巻】 小学生から知っておきたいザ・外…5巻
佐藤 優／総監修… 【凶撃の露軍】 凶撃の露軍
渡辺 裕之／著 【小学生から知っておきたいザ・外…4巻】 小学生から知っておきたいザ・外…4巻
佐藤 優／総監修… 【小学生から知っておきたいザ・外…3巻】 小学生から知っておきたいザ・外…3巻
佐藤 優／総監修… 【911代理店4】 911代理店4
渡辺 裕之／著 【小学生から知っておきたいザ・外…2巻】 小学生から知っておきたいザ・外…2巻
佐藤 優／総監修… 【小学生から知っておきたいザ・外…1巻】 小学生から知っておきたいザ・外…1巻
佐藤 優／総監修… 【死屍の導】 死屍の導
渡辺 裕之／著 【邦人救出】 邦人救出
渡辺 裕之／著 【紅の墓標】 紅の墓標
渡辺 裕之／著 【死の陰謀】 死の陰謀
渡辺 裕之／著 【911代理店3】 911代理店3
渡辺 裕之／著 【荒原の巨塔】 荒原の巨塔
渡辺 裕之／著 【911代理店2】 911代理店2
渡辺 裕之／著 【紺碧の死闘】 紺碧の死闘
渡辺 裕之／著 【血の代償】 血の代償
渡辺 裕之／著 【砂塵の掟】 砂塵の掟
渡辺 裕之／著 【小学生からのなんでも法律相談5巻】 小学生からのなんでも法律相談5巻
小島 洋祐／監修… 【怒濤の砂漠】 怒濤の砂漠
渡辺 裕之／著 【小学生からのなんでも法律相談4巻】 小学生からのなんでも法律相談4巻
小島 洋祐／監修… 【小学生からのなんでも法律相談3巻】 小学生からのなんでも法律相談3巻
小島 洋祐／監修… 【911代理店[1]】 911代理店[1]
渡辺 裕之／著 【小学生からのなんでも法律相談2巻】 小学生からのなんでも法律相談2巻
小島 洋祐／監修… 【小学生からのなんでも法律相談1巻】 小学生からのなんでも法律相談1巻
小島 洋祐／監修… 【死者の復活】 死者の復活
渡辺 裕之／著 【死の陰謀】 死の陰謀
渡辺 裕之／著 【殺戮の罠】 殺戮の罠
渡辺 裕之／著 【天使の腑(はらわた)】 天使の腑(はらわた)
渡辺 裕之／著 【血路の報復】 血路の報復
渡辺 裕之／著 【検査値×処方箋の読み方　：　よくあ…】 検査値×処方箋の読み方　：　よくあ…
増田 智先／編集… 【傭兵の召還】 傭兵の召還
渡辺 裕之／著 【砂塵の掟】 砂塵の掟
渡辺 裕之／著 【死体島】 死体島
渡辺 裕之／著 【迷宮の門】 迷宮の門
渡辺 裕之／著 【死のマスカレード】 死のマスカレード
渡辺 裕之／[著… 【追撃の報酬】 追撃の報酬
渡辺 裕之／著
2016
【おしりたんてい やみよにきえるきょ…】 おしりたんてい やみよにきえるきょ…
トロル／さく・え 【おしりたんてい ふめつのせっとうだ…】 おしりたんてい ふめつのせっとうだ…
トロル／さく・え 【九十歳。何がめでたい】 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 【夢幻花】 夢幻花
東野 圭吾／著 【ざんねんないきもの事典　：　…[正]】 ざんねんないきもの事典　：　…[正]
今泉 忠明／監修… 【かいけつゾロリのおいしい金メダル】 かいけつゾロリのおいしい金メダル
原 ゆたか／さく… 【あなたの人生、片づけます】 あなたの人生、片づけます
垣谷 美雨／著 【祈りの幕が下りる時】 祈りの幕が下りる時
東野 圭吾／[著… 【このあとどうしちゃおう】 このあとどうしちゃおう
ヨシタケ シンス… 【かいけつゾロリの王子さまになるほう…】 かいけつゾロリの王子さまになるほう…
原 ゆたか／さく… 【彼女の家計簿】 彼女の家計簿
原田 ひ香／著 【あきない世傳金と銀[1]】 あきない世傳金と銀[1]
高田 郁／著 【コンビニ人間】 コンビニ人間
村田 沙耶香／著 【あきない世傳金と銀2】 あきない世傳金と銀2
高田 郁／著 【水不足のサバイバル　：　生き残り作…】 水不足のサバイバル　：　生き残り作…
スウィートファク… 【危険なビーナス】 危険なビーナス
東野 圭吾／著 【おしりたんてい ププッおしりたんて…】 おしりたんてい ププッおしりたんて…
トロル／さく・え 【やめてみた。　：　本当に必要なもの…】 やめてみた。　：　本当に必要なもの…
わたなべ ぽん／… 【ノラネコぐんだん そらをとぶ】 ノラネコぐんだん そらをとぶ
工藤 ノリコ／著 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【なつみはなんにでもなれる】 なつみはなんにでもなれる
ヨシタケ シンス… 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【望郷】 望郷
湊 かなえ／著 【代償】 代償
伊岡 瞬／[著] 【七つの会議】 七つの会議
池井戸 潤／著 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2
ゴムドリco.／… 【蜜蜂と遠雷】 蜜蜂と遠雷
恩田 陸／著 【えんとつ町のプペル】 えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／[著… 【希望荘】 希望荘
宮部 みゆき／著 【雪煙チェイス】 雪煙チェイス
東野 圭吾／著 【コんガらガっちぬきあしさしあしすす…】 コんガらガっちぬきあしさしあしすす…
ユーフラテス／さ… 【子育てはもう卒業します】 子育てはもう卒業します
垣谷 美雨／著 【時間の使い方】 時間の使い方
入江 久絵／マン… 【ドラえもん科学ワールド生物の源・海…】 ドラえもん科学ワールド生物の源・海…
藤子・F・不二雄… 【ぺんぎんたいそう】 ぺんぎんたいそう
齋藤 槇／さく 【ツバキ文具店】 ツバキ文具店
小川 糸／著 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂6】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… 【蛇行する月】 蛇行する月
桜木 紫乃／著 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【女のいない男たち】 女のいない男たち
村上 春樹／著 【桜ほうさら上】 桜ほうさら上
宮部 みゆき／著 【上野池之端鱗や繁盛記】 上野池之端鱗や繁盛記
西條 奈加／著 【ピヨピヨおばあちゃんのうち】 ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【ヒポクラテスの誓い】 ヒポクラテスの誓い
中山 七里／著 【薬屋のひとりごと5】 薬屋のひとりごと5
日向 夏／[著] 【食堂のおばちゃん】 食堂のおばちゃん
山口 恵以子／著 【とんでもない】 とんでもない
鈴木 のりたけ／…
913.6　913.6
【S…2025年12月号 No.772】 S…2025年12月号 No.772
 【オール讀物　2025年11・12月…】 オール讀物　2025年11・12月…
 【小…2025年11月号 通巻109号】 小…2025年11月号 通巻109号
 【小…2025年11月号 通巻978号】 小…2025年11月号 通巻978号
 【小説…2025年11月号 62巻8号】 小説…2025年11月号 62巻8号
 【小…2025年10月号 通巻108号】 小…2025年10月号 通巻108号
 【小…2025年10月号 通巻977号】 小…2025年10月号 通巻977号
 【小…2025年11月号 39巻11号】 小…2025年11月号 39巻11号
 【オール讀物　2025年 9・10月…】 オール讀物　2025年 9・10月…
 【小説…2025年10月号 62巻7号】 小説…2025年10月号 62巻7号
 【ミ…2025年10月号 通巻771号】 ミ…2025年10月号 通巻771号
 【S…2025年10月号 No.771】 S…2025年10月号 No.771
 【エピクロスの処方箋】 エピクロスの処方箋
夏川 草介／著 【姫と賽　：　旗本遊俠伝 2　：　書…】 姫と賽　：　旗本遊俠伝 2　：　書…
岡本 さとる／著 【志記1】 志記1
高田 郁／著 【北極星をえがく】 北極星をえがく
岩井 圭也／著,… 【後宮女官の事件簿4】 後宮女官の事件簿4
藍川 竜樹／著 【絶縁病棟】 絶縁病棟
垣谷 美雨／著 【野火の夜】 野火の夜
望月 諒子／著 【母上は別式女3】 母上は別式女3
三國 青葉／[著… 【ほらふき男爵の大冒険談異聞】 ほらふき男爵の大冒険談異聞
谷口 江里也／作… 【キャベツ炒めに捧ぐリターンズ】 キャベツ炒めに捧ぐリターンズ
井上 荒野／[著… 【砂上の王国】 砂上の王国
坂井 のどか／[… 【宮沢賢治きのこ文学集成】 宮沢賢治きのこ文学集成
宮沢 賢治／著,… 【燃ゆる頰】 燃ゆる頰
堀 辰雄／著,粟… 【少年と悪魔】 少年と悪魔
佐藤 まどか／著 【水は動かず芹の中】 水は動かず芹の中
中島 京子／著 【シマエナガのちるとぴるる　：　北の…】 シマエナガのちるとぴるる　：　北の…
もとした いづみ… 【十津川警部最果ての事件簿　：　JR…】 十津川警部最果ての事件簿　：　JR…
西村 京太郎／著 【「真」犯人】 「真」犯人
石持 浅海／著 【軍師秀長下】 軍師秀長下
近衛 龍春／著 【軍師秀長上】 軍師秀長上
近衛 龍春／著 【私たちに残されたわずかな永遠】 私たちに残されたわずかな永遠
乾 緑郎／著 【宙色のハレルヤ】 宙色のハレルヤ
窪 美澄／著 【命の横どり】 命の横どり
久坂部 羊／著 【未来への人生ノート】 未来への人生ノート
清水 晴木／著 【真珠配列】 真珠配列
岩井 圭也／著 【今日もスープを用意して】 今日もスープを用意して
加藤 千恵／著 【図書だよりとひみつのノート】 図書だよりとひみつのノート
赤羽 じゅんこ／… 【波乱万丈な頼子】 波乱万丈な頼子
真梨 幸子／著 【怪盗レイヴン1】 怪盗レイヴン1
秋木 真／作,r… 【硝子の塔の殺人】 硝子の塔の殺人
知念 実希人／著 【登山大名下】 登山大名下
諸田 玲子／著 【登山大名上】 登山大名上
諸田 玲子／著 【ホワイトルーキーズ6】 ホワイトルーキーズ6
佐竹 アキノリ／… 【濱地健三郎の奇かる事件簿】 濱地健三郎の奇かる事件簿
有栖川 有栖／著 【県知事選挙　：　踊る民意】 県知事選挙　：　踊る民意
松井 蒼馬／著 【ハレーション】 ハレーション
森沢 明夫／著 【しずくと祈り　：　「人影の石」の真…】 しずくと祈り　：　「人影の石」の真…
朽木 祥／作 【うたかたの娘】 うたかたの娘
綿原 芹／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000831442
書誌種別 図書
著者名 青山 隆／著
著者名ヨミ アオヤマ タカシ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2014.5
ページ数 13,239p
大きさ 18cm
ISBN 4-88927-237-6
分類記号 619.6
分類記号 619.6
書名 豆腐入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　
書名ヨミ トウフ ニュウモン　
内容紹介 原料大豆から製造方法、品質管理、機械設備まで、豆腐製造の基本的知識や技術を図表や写真を使用してわかりやすく紹介。豆腐のおいしいレシピ、関連法規・団体なども掲載。
件名1 豆腐
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ

(他の紹介)内容紹介 川内原発のＨＰが乗っ取られた。そこにはテロ組織ＩＳを意味する画像と共にカウントダウンの表示が！テロ予告に慌てた日本政府は、最強の傭兵藤堂浩志にＩＳのサイバー部隊が潜むパリでの捜査を依頼した。現地に飛んだ浩志はＩＳへの潜入を試み、パリからブリュッセル、そしてラッカへと乗り込んでいく…。緊迫する世界情勢とテロの関連を赤裸々に描くアクション大作。
(他の紹介)著者紹介 渡辺 裕之
　１９５７年名古屋市生まれ。中央大学経済学部卒業。アパレルメーカー、広告制作会社を経て、２００７年『傭兵代理店』（祥伝社文庫）でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。