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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報

書名

とうふの絵本　　　つくってあそぼう　　

著者名 にとう ひとし／へん 　 たかべ せいいち／え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116566464J59/ﾂ/1こどもの森7A児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2012540999J59/ﾂ/1図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 元町3012358911J59/ﾂ/図書室J7a児童書一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4012424331J59/ﾂ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
5 厚別8012539725J59/ﾂ/1図書室30児童書一般貸出在庫　  ○
6 西岡5012420930J59/ﾂ/1図書室J6児童書一般貸出在庫　  ○
7 清田5513292416J59/ﾂ/1大型本58児童書一般貸出在庫　  ○
8 澄川6012706294J03/ﾂ/1子供百科J1児童書一般貸出在庫　  ○
9 山の手7012510553J61/ﾄ/図書室J01b児童書一般貸出在庫　  ○
10 曙9012753092J59/ﾂ/1図書室18B児童書一般貸出在庫　  ○
11 ふしこ3211116565J59/ﾂ/1図書室児童書一般貸出在庫　  ○
12 菊水元町4310268471J59/ﾂ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
13 東月寒5210252846J59/ﾂ/1図書室児童書一般貸出在庫　  ○
14 はちけん7410016054J59/ﾂ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400134522
書誌種別 図書
著者名 にとう ひとし／へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-03201-1
分類記号 619.6
分類記号 619.6
書名 とうふの絵本　　　つくってあそぼう　　
書名ヨミ トウフ ノ エホン　
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。
件名1 豆腐
叢書名 つくってあそぼう



内容細目表

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