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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119014975 | 498.5/ク/ | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000543221 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
早引き介護の栄養管理ハンドブック |
書名ヨミ |
ハヤビキ カイゴ ノ エイヨウ カンリ ハンドブック |
著者名 |
工藤 美香/著
|
著者名ヨミ |
クドウ ミカ |
著者名 |
田中 弥生/監修 |
著者名ヨミ |
タナカ ヤヨイ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2012.6 |
ページ数 |
303p |
大きさ |
15cm |
分類記号 |
498.59
|
分類記号 |
498.59
|
ISBN |
4-8163-5243-0 |
内容紹介 |
疾病の治療や予防において重要な栄養ケアや食事療法を豊富な図版・イラストでわかりやすく解説。さらに、食べる機能の状態に合わせた食形態のレシピや、起こりやすい問題を事例案として紹介する。 |
著者紹介 |
南大和病院グループ栄養科長。管理栄養士、ケアマネジャー、日本摂食・嚥下リハビリテーション学会認定士。介護食、嚥下食に取り組み、病院、福祉施設、在宅の栄養管理を行う。 |
件名 |
栄養、高齢者 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
疾病の治療や予防において重要な栄養ケアや食事療法を豊富な図版・イラストでわかりやすく解説。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 栄養管理にかかわる基礎知識 第2章 食事ケア・口腔ケア・栄養ケアのポイント 第3章 高齢者によくみられる疾患とその栄養管理 第4章 高齢者の状態に合わせた調理 第5章 栄養管理に関する事例‐Q&A 第6章 栄養や健康に関する表示 巻末 付録・索引 |
(他の紹介)著者紹介 |
田中 弥生 駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科准教授。管理栄養士、筑波大学大学院修了、日本静脈経腸栄養学会評議員、日本栄養改善学会評議員、日本在宅医療学会評議員、日本給食経営管理学会評議員、全国在宅訪問栄養食事指導研究会参与(初代会長)。専門は在宅医療における栄養管理(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 工藤 美香 南大和病院グループ栄養科長。管理栄養士、ケアマネジャー、日本摂食・嚥下リハビリテーション学会認定士、NST専門療法士、TNT‐D認定管理栄養士、全国在宅訪問栄養食事指導研究会東北・関東・甲信越ブロック長、神奈川摂食・嚥下リハビリテーション研究会県央地区世話人。介護食、嚥下食に取り組み、病院、福祉施設、在宅の栄養管理を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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