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書誌情報

書名

黒沢明の食卓   小学館文庫  

著者名 黒沢 和子/著
出版者 小学館
出版年月 2001.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311764647778/ク/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2001
778.21 778.21
黒沢 明 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001282572
書誌種別 図書
書名 黒沢明の食卓   小学館文庫  
書名ヨミ クロサワ アキラ ノ ショクタク 
著者名 黒沢 和子/著
著者名ヨミ クロサワ カズコ
出版者 小学館
出版年月 2001.7
ページ数 236p
大きさ 16cm
分類記号 778.21
分類記号 778.21
ISBN 4-09-402296-1
件名 料理
個人件名 黒沢 明
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「映画の現場では無論映画監督だが、食卓の監督も父である。やる気を起こさせる美味しい食卓。元気の元は食べかつ飲むこと、黒沢映画の源のパワーは食卓から始まっていた」。黒沢家の名料理長兼名マネージャーとして、黒沢組を支えた著者が明かす名匠の秘密。
(他の紹介)目次 第1章 黒沢明、食へのこだわり(父と卵の話
プレーンオムレツ事件 ほか)
第2章 春夏秋冬(節分の豆から
筍づくし ほか)
第3章 映画人クロサワの食(別荘にて
御殿場での生活 ほか)
第4章 黒沢家の裏メニューと歩かない食べ歩き(黒沢家の裏メニュー
歩かない食べ歩き ほか)
(他の紹介)著者紹介 黒沢 和子
 1954年、黒沢明の長女として生まれる。成城学園高校を中退しSANデザイン研究所、伊東衣服研究所を卒業。83年にデザイン会社を設立。85年に黒沢プロダクション取締役に就任。87年から父の進言により黒沢組衣裳部に所属し、『夢』『八月の狂詩曲』『まあだだよ』『雨あがる』の衣裳デザインを担当する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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