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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ニッポンみそ汁風土記 168人のレシピと想い出    

著者名 日本みそ汁研究所/編
出版者 エー・ジー
出版年月 1998.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2011500242596.2/ニ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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1998
1998
596.21 596.21
味噌汁

書誌詳細

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タイトルコード 1001001082513
書誌種別 図書
書名 ニッポンみそ汁風土記 168人のレシピと想い出    
書名ヨミ ニッポン ミソシル フドキ 
著者名 日本みそ汁研究所/編
著者名ヨミ ニホン ミソシル ケンキュウジョ
出版者 エー・ジー
出版年月 1998.6
ページ数 318p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-900874-22-1
内容紹介 日本列島、北海道から沖縄まで、ふつうの老若男女のさまざまなみそ汁168を、レシピと思い出をあわせて紹介。巻末には、ためになるみそとみそ汁の基礎講座付き。
件名 味噌汁
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この一冊には、日本列島のふつうの老若男女のさまざまなみそ汁が紹介されている。ためになるみそとみそ汁の基礎講座付き。
(他の紹介)目次 野菜汁
出汁は松前産昆布たっぷりのみそ汁
ネギタマみそ汁
残り御飯の団子汁
北海道共和町の「無添加手作りみそ」
手作りみその薩摩汁
私のみそ汁
おせち料理けの汁
ほたて稚貝の味噌汁
サモダシのみそ汁〔ほか〕


内容細目表

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