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書誌情報

書名

蕎麦の旅人 なぜ、日本人は「そば」が好きなのか    

著者名 福原 耕/著
出版者 文芸社
出版年月 2017.7


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1 西岡5013117014383/フ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113141995383/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017
383.81 383.81
そば

書誌詳細

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タイトルコード 1008001175588
書誌種別 図書
書名 蕎麦の旅人 なぜ、日本人は「そば」が好きなのか    
書名ヨミ ソバ ノ タビビト 
著者名 福原 耕/著
著者名ヨミ フクハラ ツトム
出版者 文芸社
出版年月 2017.7
ページ数 283p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-286-18418-0
内容紹介 ソバの起源地は何処? 何故そば湯を飲むのか? 50年前、出雲で出会った「割子三代そば」に一目ぼれし、そばの実の中に棲む「魔物」に憑かれてしまった著者が、各地に花咲く「郷土そば」の歴史と文化とおいしい話を伝える。
著者紹介 昭和10年生まれ。大阪府出身。大阪大学法学部卒業。松下電器産業株式会社(現Panasonic)代表取締役専務などを経て、同社終身客員。HP『蕎麦の旅人』主宰。
件名 そば
言語区分 日本語



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