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書誌情報

書名

コスパ飯   新潮新書  

著者名 成毛 眞/著
出版者 新潮社
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180156275596/ナ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013140492596/ナ/新書一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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成毛 眞
2017
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001155381
書誌種別 図書
書名 コスパ飯   新潮新書  
書名ヨミ コスパメシ 
著者名 成毛 眞/著
著者名ヨミ ナルケ マコト
出版者 新潮社
出版年月 2017.4
ページ数 189p
大きさ 18cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-10-610714-6
内容紹介 究極の卵かけご飯のために購入する2000円の醬油は高いか? 「うまさ」は前提条件、その上でどれだけ投資効率がよいか、コスパを追求する。元日本マイクロソフト社長が綴る、初めての「食」の本。
著者紹介 1955年北海道生まれ。中央大学卒。日本マイクロソフトを退社後、インスパイア設立。書評サイト『HONZ』代表を務める。著書に「これが「買い」だ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ある時は最高の「牛めし」を決めるべく数十種を食べ比べ、またある時は美味しいサラダのコツを求めて評判のオーベルジュに足を運ぶ。東にいい食材を探し、西で名物料理の味を試す。「うまさ」は前提条件。その上でどれだけ投資効率が良いか、つまりコスパを追求。ネットを駆使して情報や現物を集め、想像力全開で工夫も凝らす。持ち前の知的好奇心で数々の「うまい!」に辿りついた軌跡を語る初めての「食」の本。
(他の紹介)目次 第1章 値段・流行りと味は比例するのか?
第2章 ベスト・オブ・牛めし!―気になった食にはとことんこだわる
第3章 私の食遍歴―「ピンからキリまで」食べてきた
第4章 日本の家庭料理はどこがすごいのか?
第5章 揃えて損はない調味料は何か?―これさえあればもっとうまい!
第6章 逆張り美食論
食にまつわるブックガイド


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