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ロシアのスープ
- 著者名
- 著者名:荻野 恭子/著
- 出版者
- 出版者:東洋書店 出版年月:2014.8
書誌詳細
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内容紹介
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日々の食卓に欠かせないスープは、ロシアのおふくろの味。ロシア料理の代名詞ともなっているボルシチから、定番のスープ、夏のスープ、郷土のスープまで、さまざまなロシアのスープを紹介します。見返しに地図等あり。
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タイトルコード
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1008000847183
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書誌種別
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図書
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著者名
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荻野 恭子/著
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著者名ヨミ
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オギノ キョウコ
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出版者
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東洋書店
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出版年月
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2014.8
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ページ数
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95p
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大きさ
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21cm
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ISBN
-
4-86459-181-2
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分類記号
-
596.23
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分類記号
-
596.23
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書名
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ロシアのスープ
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書名ヨミ
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ロシア ノ スープ
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著者紹介
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東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。
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件名1
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料理(西洋)-ロシア
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件名2
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スープ
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- 596.2/オ/
- 所蔵棚番号
- 50B
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
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- 資料番号
- 0119502334
- 配架場所
- 1階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
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