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書誌情報

書名

しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213073517596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410267673596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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山田 宏一
2003
778.21 778.21

書誌詳細

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タイトルコード 1008000618010
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56391-2
分類記号 596
分類記号 596
書名 しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    
書名ヨミ ショウユコウジ シオコウジ ノ バンノウダレ レシピ ヒャクジュウニ 
副書名 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ
副書名ヨミ イソガシイ トキ ジカン ガ ナイ トキ ニ コソ ヤク ニ タツ
内容紹介 定番のおかずからちょっとした副菜まで、いろいろと使えて便利な「しょうゆ麴だれ」と「塩麴だれ」。仕込んで3日後から使える麴だれのつくり方と、それを使ってつくるおかずレシピ112を紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「どんどんおいしくなる!魔法の発酵食」「毎日使えるおむすび便利帖」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 麴かび

(他の紹介)内容紹介 祝卒寿(90歳)。銀幕の天才・森繁久弥映画祭記念出版。森繁久弥最新インタビュー、淡島千景インタビュー、松林宗恵エッセイ、詳細フィルモグラフィー、上映作品解説などで構成。
(他の紹介)目次 インタビュー・談・エッセイ(森繁久弥インタビュー
淡島千景(談)
松林宗恵エッセイ)
新文芸坐上映42作品(森繁と名匠たち
森繁喜劇名作選
森繁“変幻自在”)
資料篇(森繁久弥出演映画作品
森繁久弥出演テレビ主要作品
森繁久弥出演舞台主要作品)
(他の紹介)著者紹介 山田 宏一
 映画評論家。1938年ジャカルタ生まれ。東京外国語大学フランス語科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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