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書誌情報

書名

あんこ読本 あんこなしでは生きられない    

著者名 和菓子好き委員会あんこ部/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2014.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119447555596.6/ア/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4413171994588/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2014
2014
596.65 596.65
和菓子 餡

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000813531
書誌種別 図書
書名 あんこ読本 あんこなしでは生きられない    
書名ヨミ アンコ ドクホン 
著者名 和菓子好き委員会あんこ部/著
著者名ヨミ ワガシズキ イインカイ アンコブ
出版者 PHP研究所
出版年月 2014.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-569-81850-4
内容紹介 銀座「空也」、京都「こたろう」など、東西6つの人気店の作り手が、愛情たっぷりにあんこへの想いを語る。東京、大阪、京都にある、通をも唸らせる自家製あんの名店21も紹介。
件名 和菓子、餡
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東西あんこ自慢!あの人気店のあんこはどう作られる?
(他の紹介)目次 東西あんこ自慢!あの人気店のあんこは、どう作られる?(もなか
豆大福
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東京・大阪・京都、自家製あんの店21マイベストあんこを探して。(関東
関西)


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