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書誌情報

書名

寿司屋のかみさんおいしい話   大活字本シリーズ  

著者名 佐川 芳枝/著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117702001O596.2/サ/大活字54A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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佐川 芳枝
2010
596.21 596.21
すし

書誌詳細

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タイトルコード 1008000356612
書誌種別 図書
書名 寿司屋のかみさんおいしい話   大活字本シリーズ  
書名ヨミ スシヤ ノ カミサン オイシイ ハナシ 
著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2010.11
ページ数 346p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-88419-677-6
内容紹介 春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。
著者紹介 1950年東京生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「江戸前寿司への招待」など。
件名 すし
言語区分 日本語



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