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内容紹介

どぶろくをはじめ、ワイン、ビール、焼酎などのつくり方を解説。「図解どぶろく宝典」「田植え・行事・祭りにつくる全国各地のどぶろく」なども掲載する。『別冊現代農業』2006年12月号を単行本化。

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タイトルコード

1006700479216

書誌種別

図書

著者名

農文協／編

著者名ヨミ

ノウブンキョウ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2007.12

ページ数

191p

大きさ

26cm

ISBN

4-540-07300-7

分類記号

588.52

分類記号

588.52

書名

農家が教えるどぶろくのつくり方　ワイン ビール 焼酎 麴・酵母つくりも　　　　

書名ヨミ

ノウカ ガ オシエル ドブロク ノ ツクリカタ　

副書名

ワイン ビール 焼酎 麴・酵母つくりも

副書名ヨミ

ワイン ビール ショウチュウ コウジ コウボツクリ モ

件名1

酒