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書名

さあ、腕まくり　いつも、みんなの来るときは　　夕ごはんまで、1時間　　

著者名 川津 幸子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2003.8

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1 西区民7112485706596/ｶ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別西8213097564596/ｶ/2図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300063097
書誌種別 図書
書名 さあ、腕まくり　いつも、みんなの来るときは　　夕ごはんまで、1時間　　
書名ヨミ サア ウデマクリ　
著者名 川津 幸子／著
著者名ヨミ カワツ ユキコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2003.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-344-00375-6
内容紹介 いつものごはんを少しだけ上等にしたい。人が来るから、少しだけオシャレでよそいきの一皿を。日々の食事もおもてなしも楽しくなる、とっておきレシピ集。『Domani』連載をまとめる。
著者紹介 早稲田大学卒業。料理編集者、料理研究家。編集の仕事を経て、1年間エコールキュリネール国立でフランス料理を学ぶ。料理人と編集者を兼ねた本作りで活躍。著書に「100文字レシピ」ほか。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつものごはんを少しだけ上等にしたい。人が来るから、少しだけオシャレでよそいきの一皿を。日々の食事もおもてなしも楽しくなる、とっておきレシピ集。
(他の紹介)目次 いつも、みんなの来るときは（サーモンクリームディップ
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(他の紹介)著者紹介 川津 幸子
　料理編集者、料理研究家。早稲田大学卒。雑誌『オレンジページ』の創刊や栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）の編集を手がけたあと、長期休暇のつもりで、１年間、エコールキュリネール国立でフランス料理を学ぶ。このころから、「編集者自らが料理して書く」という方法でなければ表現できないものがあると思うようになり、現在のように、料理人と編集者を兼ねた本作りを始める。以来、一貫して、作る人の視点に立った簡単でオシャレな料理を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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