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書誌情報

書名

有元葉子の料理教室   講談社mook  

著者名 有元 葉子/著
出版者 講談社
出版年月 2002.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3311954246596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5210217773596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 新発寒9213131841596/ア/大型本一般図書一般貸出在庫  

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有元 葉子
2002
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006200001366
書誌種別 図書
書名 有元葉子の料理教室   講談社mook  
書名ヨミ アリモト ヨウコ ノ リョウリ キョウシツ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 講談社
出版年月 2002.12
ページ数 97p
大きさ 29cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-179377-2
内容紹介 著者が自宅で開いている料理教室のレシピを、臨場感のあるドキュメント風に掲載。材料や調味料の選び方、使い方、下ごしらえの大切さ、手際よく数品作るための準備の流れなどの考え方を理解できるよう解説。
著者紹介 主婦を経て料理研究家に。イタリア料理、和食、エスニックなど幅広いレシピを持ち、料理本、TV、講演等で活躍。イタリア・ウンブリアに第2の家を構える。著書に「家族のごはん作り」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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