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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0113768253 | 498.5/カ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
苗穂・本町 | 3410308120 | 498/カ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001279028 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
遺伝子組換え食品 文春新書 |
書名ヨミ |
イデンシ クミカエ ショクヒン |
著者名 |
川口 啓明/著
|
著者名ヨミ |
カワグチ ヒロアキ |
著者名 |
菊地 昌子/著 |
著者名ヨミ |
キクチ マサコ |
出版者 |
文芸春秋
|
出版年月 |
2001.5 |
ページ数 |
213p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
498.54
|
分類記号 |
498.54
|
ISBN |
4-16-660170-9 |
件名 |
遺伝子組み換え食品 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
テレビ・新聞・雑誌などが遺伝子組換え食品について不正確で不十分な情報を流し続けているために、一般消費者の間に“危険なもの”というイメージ先行の誤解が広がっている。それらの誤解は、最終的には消費者自身に不利益をもたらしかねない。本書は、そもそも食品は体にどう取り込まれているのか、“遺伝子”自体は食べたらどうなるのか、といった基礎の基礎から話を始め、多くの人々がもっている「不安視」のどこに誤解があるのかを明らかにする。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 まずは体の仕組みから 第2章 なぜ食べ物を食べるのか 第3章 DNAとタンパク質の世界 第4章 遺伝子組換え作物とはなにか 第5章 遺伝子組換え表示への疑問 |
(他の紹介)著者紹介 |
川口 啓明 1951年、愛媛県生まれ。東京大学理系大学院博士課程修了。理学博士。宮崎医科大学医学部、日本生協連勤務などを経て、フリーで著述等に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 菊地 昌子 1940年、佐賀県生まれ。お茶の水女子大学卒業。理学博士。東京大学理学部、(財)産業創造研究所勤務などを経て、フリーで著述等に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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