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書名

日本の食生活全集　　27　　聞き書 大阪の食事　

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1991.2

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1 中央図書館0111899092383.8/ﾆ/27書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5512796128383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9011574051383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000596172
書誌種別 図書
書名 日本の食生活全集　　27　　聞き書 大阪の食事　
書名ヨミ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ　
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1991.2
ページ数 356,8p 図版24p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-540-90009-9
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。27は、大正の終わりから昭和の初めころまでの大阪府の食生活を再現。
件名 食生活-日本
言語区分 日本語



内容細目表

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